Alimente care oferă vitalitatea dorită
Ana Callejo Mora
Joi, 15 februarie 2018 - 08:00
748 știri publicate
Te simți obosit și căzut? Soluția ar putea fi în bucătăria ta. "Între alimente care furnizează organismului energie și alți nutrienți necesari pentru a-și menține funcționarea în condiții optime include legume, cereale (cereale integrale mai bune), fructe Da legume, nuci și, probabil, ciocolată. Un aport moderat de grăsime din ulei de masline și a pește albastru De asemenea, ne poate ajuta să oferim energie suplimentară și funcționarea corectă a creierului ”, explică Julia Ocón, membru al zonei de nutriție a Societatea Spaniolă de Endocrinologie și Nutriție (SEEN).
După cum adaugă el Jose Francisco Rueda Pelegrín, medic generalist specializat în dietetică și nutriție, „deoarece zaharurile sunt sursa principală de energie pentru corpul nostru, glucide (paste, cereale, orez, leguminoase, cartofi, pâine etc.) ar oferi acele zaharuri pe care le asimilăm mai lent decât altele mai simple, ceea ce îi împiedică să ajungă într-un depozit gras și le facilitează utilizarea ca sursă de energie ”. Principalii nutrienți care furnizează organismului energia necesară desfășurării activităților zilnice și combaterii oboselii sunt „carbohidrații, în special carbohidrații complecși sau cu absorbție lentă, care eliberează energie încet și constant pe tot parcursul zilei” insistă Ocón. O altă sursă bună de carbohidrați este ovaz si Quinoa.
Mai mult, acest nutriționist subliniază că „fructele pot aduce o contribuție specifică de energie, dar deoarece absorbția sa este mult mai rapidă, efectul energetic va dura mai puțin timp în corpul nostru. În plus, sunt o sursă fundamentală de vitamine, antioxidanți, oligoelemente, fibră si apa". În acest sens, Ocón spune: „Sursa vitalității legumelor și fructelor constă în cantitatea lor mare de minerale (potasiu, magneziu și zinc), vitamine (grup , C, LA, acid folic) și antioxidanți esențiali pentru reglarea metabolismului glucidelor ".
Anumite alimente cum ar fi ciocolata, pe lângă un sprijin energetic specific, presupun o sursă excelentă de stimulente care îmbunătățesc abilitățile cognitive (atenție și concentrare) și cresc senzația de bunăstare. " cacao conține minerale, precum potasiu, magneziu și fosfor; vitamine precum B1 și acid folic și antioxidanți. Specific, vitamina B1 este legată de buna funcționare a sistemului nervos central, iar deficiența acesteia este asociată cu oboseală și stări de spirit slabe”, Spune specialistul în nutriție.