ALIMENTE CARE CONȚIN ACID OXALIC »Legume și fructe
acid oxalic Este un compus chimic care este conținut în mai multe alimente care, atunci când sunt ingerate, pot avea efecte asupra sănătății noastre.
În prezent există o dezbatere în medicină despre dacă este bună sau rea consumul de alimente care conțin acid oxalic, deoarece acest compus este în general asociat cu pietre la rinichi.
Acest compus din dietă reprezintă o controversă, deoarece este prezent în general în alimentele sănătoase și pe care este recomandabil să le consumați, darDacă sunt consumate în exces, acestea pot cauza probleme în corpul nostru.
Recomandarea este să consumați aceste alimente în cantități moderate și să le însoțiți cu o dietă echilibrată, astfel încât toți nutrienții să poată fi absorbiți fără riscuri pentru sănătate.
Alimente care conțin acid oxalic
Corpul absoarbe acid oxalic din diferite surse de alimente care îl conțin, fiind mai frecvente plantele, legumele cu frunze verzi și rădăcinile.
Din acest motiv, acidul oxalic primește acest nume, deoarece provine din genul de plante Oxalis unde este prezent în mod natural.
Între alimente care conțin acid oxalic putem numi următoarele:
- Spanac
- Sfeclă
- Rubarbă
- Brocoli
- Zmeură
- Nuci
- Țelină
- Morcovi
- Afine
- Varză verde
- Chard
- Cacao
- Pătrunjel
- Piper negru
- Ciocolată
nuci, La fel ca arahidele, acestea sunt o sursă de acid oxalic, deși în cantitate mai mică decât legumele, este recomandabil să le consumați pentru cantitatea lor de beneficii pentru sănătatea mintală și fizică, dar cu moderare.