Alimente care arată vegetarian, dar nu sunt
De multe ori văd vegetarieni consumând anumite tipuri de produse fără a-și cunoaște originea și îi întreb adesea de ce se numesc vegetarieni. Un vegetarian nu mănâncă carne, ci merge mai departe: nu consumă produse care provin din moartea sau amputarea unui animal. Prin urmare, dacă îmi explică faptul că sunt vegetarieni pentru că nu vor să mănânce carne din orice motiv, mi se pare grozav, dar dacă ceea ce îmi dau sunt motive ideologice împotriva sacrificiului animalelor, de obicei mă trezesc obligat să informez le spun că există alimente care par vegetariene, dar nu sunt.
Pentru cei care nu sunt foarte concentrați pe subiect, voi face o scurtă diferențiere între ceea ce sunt vegetarianismul și veganismul din punctul lor de vedere cel mai puritanic (ținând seama întotdeauna că nu totul este negru sau alb și că fiecare persoană are propria ideologie și valorile sale, nu puteți pune aceeași etichetă tuturor):
Vegetarianism: O parte din premisa de a nu consuma produse care provin din moartea sau amputarea unui animal, dar care nu intră în problema moralității în exploatarea animalelor pentru consumul uman. Astfel, nu vor mânca carne sau pește, dar vor consuma lactate, ouă și miere. Această ideologie se aplică produselor nealimentare, astfel încât pielea ca material textil să iasă din dulapul dvs.
Veganism: Premisa sa fundamentală este neexploatarea animalelor pentru consumul uman, în așa fel încât acestea să extindă restricțiile vegetariene și nici să nu consume lapte, ouă, miere, lăptișor de matcă, nici să folosească articole de îmbrăcăminte din lână sau lumânări de ceară. Unii vegani sunt împotriva condițiilor la care sunt supuse animalele pentru exploatare industrială, dar nu văd niciun inconvenient în consumul anumitor produse care garantează condiții mai confortabile și mai respectuoase cu mediul și viața animalelor, în așa fel încât să poată mânca ouă dacă sunt pui liber. Dar repet, acest lucru intră deja în nuanțele individuale ale fiecărei persoane.
Astfel, vă propun o mică listă de alimente pe care mulți vegetarieni ar înceta să le consume dacă ar ști de unde provin:
Vreau să-l numesc mai întâi, deoarece utilizarea sa este răspândită nu numai ca produs final, ci (așa cum vom vedea mai târziu) și ca ingredient al altor produse. Gelatina este formată din colagenul prezent în piele, ligamente, copite și oase de tot felul de animale (inclusiv pești), deși cel mai folosit provine de la porci. Bine, nu este carne, dar necesită uciderea bug-ului, nu? De aceea gelatina nu este un aliment vegetarian.