Alimente care ajută la scăderea zahărului din sânge Los Tiempos
Astăzi este Ziua Mondială a Diabetului, o boală cronică care este în creștere la nivel mondial. Din acest motiv, urmărește conștientizarea populației cu privire la riscurile acestei boli și prevenirea - prin comportamente sănătoase - a nivelului de glucoză din sânge ridicat și a cauzării unui pericol pentru sănătate.
Organizația Mondială a Sănătății (OMS) estimează că există în prezent peste 422 de milioane de persoane cu diabet în lume; prognoza este în creștere, deoarece se estimează că în 2040 această cifră va crește la 642 milioane.
În Bolivia, peste 70.000 de pacienți noi sunt raportați în fiecare an, conform datelor din 2017 din Programul național pentru boli netransmisibile al Ministerului Sănătății.
Diabetul apare atunci când pancreasul nu produce suficientă insulină sau când organismul nu folosește insulina pe care o produce eficient. Insulina este hormonul care reglează zahărul sau mai degrabă glucoza din sânge.
Specialiștii susțin că această creștere a cazurilor la nivel mondial se datorează în principal obiceiurilor alimentare slabe și stilului de viață sedentar.
„Stilul de viață joacă un rol foarte important pentru dezvoltarea diabetului, deoarece obiceiurile alimentare slabe și stilul de viață sedentar care duc la supraponderalitate sau obezitate sunt factori predispozanți pentru dezvoltarea diabetului zaharat sau a tipului 2 (cel mai frecvent)”, explică endocrinologul Claudia Terán.
Diabetul este cunoscut ca o boală silențioasă, deoarece se poate trăi cu niveluri ridicate de glucoză și nu se află până nu este prea târziu.
„Dacă diabetul nu este tratat corespunzător, acesta poate provoca leziuni ale organelor vitale, ducând la boli de inimă care pot duce la atacuri de cord. La fel, nefropatiile cu insuficiență renală, ischemie cerebrală, leziuni oculare care ar putea provoca orbire permanentă și insuficiență vasculară care poate duce la amputarea membrelor ”, explică specialistul.
Nu există nici un remediu pentru diabet, dar Terán explică că „calitatea vieții unui diabetic poate fi atinsă, dacă merge și la un nutriționist care îl ghidează corect cu dieta, deoarece acest lucru nu înseamnă oprirea mâncării, ci mai degrabă învățarea de a mânca mai sănătos și la timp ", subliniază specialistul.
Index glicemic
Nutriționista Fabiola Maldonado explică faptul că mulți pacienți, atunci când află că sunt diabetici, se sperie, deoarece cred că nu vor mai putea mânca multe lucruri.
„Toate alimentele naturale au o bază nutrițională”, explică Maldonado. Nutriționiștii îi învață pe pacienții diabetici să mănânce mai bine și să-și combine alimentele în mod adecvat, explică el.