Alimente bogate în acid folic în timpul sarcinii
Acidul folic este un tip de vitamină din grupa B care ajută organismul în întreținerea și crearea de celule noi. Această vitamină este esențială în perioadele de creștere și divizare rapidă a celulelor, în special în copilărie și în timpul sarcinii.
De asemenea, se știe că aportul de acid folic înainte și în timpul sarcinii, ajută la prevenirea defectelor congenitale la nivelul măduvei spinării și a creierului copilului, precum anencefalie, hidranencefalie, encefalocel și spina bifidă. De aceea este atât de important să luați suplimente în timpul sarcinii, dar este, de asemenea, important să mențineți o dietă corectă cu alimente care garantează o aport natural al acestei importante vitamine.
Acid folic în alimente
Ai grijă de dieta noastră Este ceva ce ar trebui să facem întotdeauna, dar cu atât mai mult în timpul sarcinii, deoarece creăm o viață și este necesară o aprovizionare corectă de vitamine și minerale, atât pentru mamă, cât și pentru copil.
Consumul unei diete variate, hidratarea frecventă, consumul a cinci mese pe zi și evitarea anumitor alimente care nu sunt recomandate pentru sănătate sunt esențiale.Unele dintre recomandările pe care ar trebui să le urmăm în timpul sarcinii.
Dar dacă introducem și alimente bogate în fier, calciu, iod și acid folic în dieta noastră, vom contribui la menținerea nu numai a dieta echilibrata si sanatoasa, dar foarte potrivit pentru această etapă pe care o trăim.
Marian garcia, Doctor în farmacie, absolvent de nutriție umană și dietetică și profesor de nutriție la Universitatea Isabel I, rezumă alimentele cu cele mai mari cantități de acid folic pe care le putem găsi:
"În special legumele cu frunze verzi, cum ar fi spanacul, salata verde sau faimoasa" varză ", care este atât de la modă în ultima vreme. Alte legume precum broccoli sau conopida ar fi o opțiune bună"
"De asemenea, este convenabil ca dieta să includă fructe precum portocala, banana sau pepenele galben, pentru a da câteva exemple. Dincolo de capitolul despre" fructe și legume ", o altă sursă interesantă de acid folic în timpul sarcinii pot fi leguminoasele sau unele ciuperci"
Dar fii atent, deoarece orice fel de gătit nu este valabil atunci când mănânci aceste alimente de atunci acidul folic este sensibil la căldură și se pierde odată cu căldura și anumite forme de gătit. În acest sens, exerta ne sfătuiește:
"Un alt aspect care trebuie luat în considerare este că congelarea poate distruge acidul folic în procente diferite în funcție de tipul de legumă. Cazul mazării (o legumă care îngheață foarte frecvent) este deosebit de izbitor, deoarece după trei luni pierde 90% din conținut de acid folic "
Alimente bogate în acid folic de origine vegetală
Se găsește acid folic prezent în mod natural în unele alimente sub formă de folati. Și tocmai aceste alimente ar trebui să le introducem în mod regulat în dietă.