Alimentație și nutriție, necesare pentru bunăstarea socială; Vitalis
Orice persoană are dreptul la hrană, ca parte a drepturilor sale universale, ceea ce implică accesul la o nutriție adecvată, sănătoasă și sigură și la resursele necesare pentru a avea securitatea alimentară într-un mod durabil. Alimentația adecvată este o parte fundamentală a sănătății și bunăstării ființelor umane.
O dietă bună este esențială pentru satisfacerea nevoilor energetice, formarea și menținerea structurilor corpului, reglarea proceselor metabolice și prevenirea bolilor legate de nutriție; Cu toate acestea, trebuie considerat că dieta depinde de mai mulți factori, cum ar fi nevoile individuale, disponibilitatea alimentelor, cultura, religia, situația socio-economică, aspectele psihologice, publicitatea și moda, în principal.
Problema nutriției ar trebui să fie o prioritate, deoarece afectează în mod direct dezvoltarea în lume. Costurile economice ale malnutriției sunt îngrijorătoare, deoarece anual sunt între 2% și 3% din produsul intern brut (PIB), subliniind faptul că în unele țări, cum ar fi Africa și Asia, care sunt cele mai afectate de problema alimentară, este la 11% din PIB. La fel, în ceea ce privește costurile umane, alimentația deficitară poate provoca diverse boli și, în cazuri extreme, moartea, prin reducerea imunității și creșterea vulnerabilității la boli.