Alimentație și bătrâni - FĂ-ȚI NELIMITAT Blogul studenților masteratului în management

Împărtășește-l:

  • Faceți clic pentru a partaja pe Twitter (Se deschide într-o fereastră nouă)
  • Faceți clic pentru a partaja pe Facebook (Se deschide într-o fereastră nouă)
  • Faceți clic pentru a partaja pe Google+ (Se deschide într-o fereastră nouă)
  • Faceți clic pentru a partaja pe LinkedIn (Se deschide într-o fereastră nouă)
  • Faceți clic pentru a partaja pe WhatsApp (Se deschide într-o fereastră nouă)
  • Faceți clic pentru a partaja pe Mail (Se deschide într-o fereastră nouă)

În ultimii ani am asistat la extinderea unei tendințe în creștere care ne încurajează să avem grijă de noi înșine fizic și mental, să mâncăm corect, să facem sport și să ne acordăm prioritate bunăstării. Cu toate acestea, există o serie de factori care ne afectează foarte mult și, deși pot fi ameliorați, este dificil să scapi de ei. De zi cu zi ne cere să stăm multe ore sau să stăm multe ore, formele noastre de divertisment sunt activități cu o natură din ce în ce mai sedentară (cum ar fi vizionarea de filme sau seriale), iar ritmul nostru de viață ne face dificil să mâncăm o dietă sănătoasă și să desfășoare activități sportive în mod regulat, pe lângă faptul că trebuie să respiri cantități mari de aer poluat.

nelimitat

Toate acestea ne afectează serios corpul și mintea, cu boli respiratorii, cancer, alergii sau unele tulburări precum stresul și anxietatea, precum și obezitatea (o problemă din ce în ce mai îngrijorătoare, în special la copii). Și femeile, mai ales dacă sunt mai mari decât 65 de ani).

Din ce în ce mai mulți experți susțin recomandarea unei diete echilibrate pentru a aborda aceste tipuri de probleme și insistă să ne ferim de alimentele ultraprocesate, în special de cele care conțin cantități mari de zahăr sau zaharuri adăugate. Este un produs foarte popular care se găsește în majoritatea caselor și pe care l-am folosit cu toții fără să știm cât de dăunător este pentru sănătate. Nenumărate studii științifice au stabilit că zahărul poate crea la fel de multă dependență ca și alte medicamente, iar consumul său pe termen lung are efecte foarte grave asupra organismului, ceea ce poate duce la boli precum diabetul, problemele metabolice sau cancerul.

S-ar putea crede, deci, că soluția la această problemă este la fel de simplă ca oprirea consumului de zahăr. Și așa este, totuși, dacă renunțăm la consumul acestor alimente, am renunța și la consumul multor dintre produsele pe care le includem în coșul de cumpărături, de la pâine la iaurt, cereale sau chiar niște carne și cârnați. Utilizarea zahărului este, în majoritatea cazurilor, total inutilă, dar ajută la îmbunătățirea gustului (îndulcitorului), la conservarea mai bună a produsului și, în plus, acționează astfel încât organismul, atunci când îl prelucrează, să trimită un semnal pozitiv la creier, acționând efectiv ca un fel de „drog”. O altă problemă adăugată este nomenclatura și înlocuitorii săi, deoarece multe companii nu folosesc cuvântul „zahăr” ca atare pe etichetele lor sau folosesc înlocuitori pentru acest ingredient la fel de sau chiar mai dăunători.

În acest sens, Organizația Mondială a Sănătății recomandă reducerea consumului de zahăr la adulți la 25 de grame pe zi, ceea ce ar echivala cu 5% din aportul caloric total zilnic. Este o recomandare care este dificil de respectat dacă luăm în considerare faptul că o unitate de practic orice produs care conține zaharuri adăugate este aproape sau chiar depășește maximul de 25 de grame de aport recomandat de OMS.

Pentru a înțelege mai bine acest lucru, vom pune câteva exemple. O cutie de 330 ml de Coca-Cola conține un total de 35 de grame de zahăr, o cantitate foarte mare, mai ales dacă considerăm că este cea mai bine vândută băutură din lume. Un alt dintre cele mai renumite produse din țara noastră, Nesquik, este alcătuit din zahăr de 75,5%. Dar problema nu se oprește aici, ci se extinde chiar și la produsele care sunt mai la modă datorită stării lor „sănătoase” și sărace în zaharuri, cum ar fi un iaurt Danone 0%, care conține nici mai mult, nici mai puțin de 16 grame de zahăr. unitate.