Alimentație adecvată cum să combinați Mindfonels pentru a mânca bine
Mulți dintre noi vor avea greu să ne întoarcem exact ceea ce am mâncat ieri. Provocarea de a ne aminti tot ceea ce am mâncat cu o zi înainte, fie că este vorba de o masă cu trei feluri de mâncare sau de un fruct sau o popsicle, apare adesea din distrageri în timp ce mâncăm. Factorii de mediu au un impact mare: indiferent dacă sunt consumați în companie sau singuri; Dacă în timp ce mănânci sunteți ocupat și cu alte lucruri, cum ar fi un telefon mobil care este disponibil și aproape întotdeauna la îndemână, sau un alt ecran: TV, computer, iPad; Unii oameni mănâncă citind un ziar sau o carte, în timp ce conduc, în timp ce merg pe jos, pe drumul de aici până acolo. Rezultatul nu este că nu ne amintim ce am mâncat, ci uneori și în consumul de alimente care nu sunt gustoase sau nu sunt suficient de gustoase și, desigur, în consumul unor cantități prea mari și inutile.
Un studiu de la Universitatea Cornell din New York arată rezultatele consumului de alimente atunci când accentul nu se pune pe mâncare în sine. Cercetătorii au analizat ce influențează cel mai mult consumul de popcorn în afara casei: dimensiunea ustensilelor de servit pentru popcorn („găleată”) sau aroma. Spectatorii care au mâncat floricele proaspete dintr-o „găleată” mare s-au dovedit a consuma 45,3% mai mult popcorn. Dincolo de această cifră ridicată, o statistică și mai uimitoare este aceea că telespectatorii care au primit popcorn ne-proaspăt într-o „găleată” mare au consumat cu 33,6% mai mult. Deși aceasta este o cantitate mai mică, dar dacă considerăm că este un aliment care nu este gustos, este o cantitate imensă și complet inutilă.
Principala concluzie este că atunci când scopul nu este să mâncăm, ci să o facem în timp ce facem o altă acțiune (vizionarea unui film sau a unei conversații), este dificil pentru noi să ne oprim chiar și atunci când suntem plini sau când mâncarea nu este gustoasă pentru noi. Chiar dacă recunoașteți un sentiment de plenitudine, continuați să mâncați, „prin forța inerției”, până când farfuria este goală, ca să nu mai vorbim până când oala este goală.
Mâncare conștientă și greutate corporală
Este posibil ca ritmul rapid de viață din lumea occidentală, mai ales înainte de perioada Coroanei, să fi dus la adoptarea atenției. Este un concept budist, bazat pe practica controlului și echilibrării atenției în timpul unei acțiuni particulare, examinând în același timp comportamentul în lumina faptului că l-am observat. Este un antrenament cognitiv care ajută la tratarea senzațiilor fizice precum durerea, emoții precum anxietatea și, de asemenea, comportamentele alimentare. Mâncarea conștientă trebuie să fie atentă nu numai în timpul mesei, ci și înainte, atunci când cumpărați mâncarea, o pregătiți, cum este servită și, desigur, în timpul mesei.