Alimentația, un element cheie în prevenirea bolilor renale cronice Hora Jaén
SĂNĂTATE.- Societatea spaniolă de nefrologie (SEN), Federația națională a asociațiilor pentru lupta împotriva bolilor renale (ALCER), Organizația națională de transplant (ONT), Societatea spaniolă de asistență medicală nefrologică (SEDEN), Societatea medicilor generaliști spanioli (SEMERGEN), Societatea Spaniolă de Medicină Familială și Comunitară (SEMFYC) și Societatea Spaniolă a Medicilor Generali și de Familie (SEMG) s-au reunit pentru a lansa cu ocazia Zilei Mondiale a Rinichiului, care se sărbătorește astăzi 12 martie, o campanie care vizează la moderarea consumului de alimente procesate, dăunătoare sănătății rinichilor datorită conținutului ridicat de fosfat al aditivilor, conservanților și aromelor acestora.
De fapt, avem nevoie de 700 de miligrame de fosfat pe zi și într-o dietă occidentală consumăm până la trei grame, adică între două și patru ori mai mult. Entitățile angajate în sănătatea rinichilor din Spania au dorit să profite de Ziua Mondială a Rinichiului pentru a lansa un mesaj care invită populația generală și grupurile de risc în special să limiteze consumul de alimente procesate și să mănânce o dietă sănătoasă pentru rinichi.
Campania este aliniată laitmotivului sărbătoririi Zilei Mondiale a Rinichilor, care de această dată se învârte în jurul prevenirii și detectării precoce. „Spania, gata să oprească bolile renale. Prevenirea și depistarea precoce pentru oricine, oriunde ”, este în mod special deviza din acest an, care subliniază necesitatea de a încetini progresul bolii cronice a rinichilor (CKD), a cărui prevalență nu a încetat să crească în ultimul deceniu, ajungând între 10-15% al populației. În cadrul marelui obiectiv de prevenire, specialiștii și pacienții au decis să pună un accent special pe aspectul cheie al nutriției, profitând și de crearea unui nou portofoliu de consumatori cu rang ministerial.
Francisco Alcaraz Martínez, președintele ALCER JAÉN, Asociația pentru lupta împotriva bolilor renale din provincie, indică faptul că „Prevenirea este un element fundamental al oricărei politici de sănătate, pentru a realiza o politică corectă în acest sens, administrațiile au nevoie de o colaborare responsabilă cetățenilor, în special în îngrijirea rinichilor lor prin stiluri de viață active, stiluri de viață sănătoase și nutriție adecvată. Toți suntem responsabili pentru deciziile pe care le luăm în fiecare zi, care au un impact clar asupra sănătății ".
Organizațiile din spatele acestei campanii consideră că acest nou context politic poate fi o mare oportunitate de a sublinia riscul pe care îl reprezintă consumul excesiv de alimente procesate pentru deteriorarea funcției renale. Problema cu orice campanie de conștientizare în această direcție este că consumatorii nu au cum să știe cât de mult fosfor este într-un aliment procesat. Informațiile actuale de etichetare se limitează la prezența sau nu a aditivilor. Lucrătorii din domeniul sănătății implicați în lupta împotriva bolilor renale speră că noul minister se va alinia la cererea de modificare a etichetării actuale a produselor alimentare europene și va colabora cu sănătatea pentru a sensibiliza opinia publică cu privire la această problemă și, în general, cu privire la importanța dietei și stiluri de viață în sănătatea rinichilor. Fără o schimbare a obiceiurilor alimentare, va fi dificil să se facă progrese semnificative în prevenire.