Alimentația bună; n, de Victoria Lozada

Sănătatea începe pe lista de cumpărături

A mânca o dietă sănătoasă este foarte ușor atunci când o aplicăm conștient și cu cunoștințe

De către administratorul celebrului cont
de pe Instagram
Nutriția este noul negru

„Nu mai poți mânca nimic”; „Tot ce este bun te îngrașă”; „De ce nutriționiștii nu sunt de acord?”; "De ce se contrazic studiile științifice?".

Acestea sunt câteva dintre preocupările care apar atunci când efectuăm achiziția. În fiecare zi, sarcini precum mersul la supermarket, diferențierea informațiilor importante de o etichetă sau diferențierea între „bune” sau „rele” procesate au devenit sarcini complexe și consumatoare de timp.
În Nutriție bună, nutriționistul Victoria Lozada ne arată că este posibil să duci un stil de viață sănătos și că este mult mai simplu decât pare. Există viață dincolo de a număra calorii și de a mânca salată toată ziua. Această carte ne va ajuta să ne ocupăm de publicitatea înșelătoare, să regândim lista de cumpărături și să menținem o dietă pozitivă și consecventă.
O lucrare care ne aduce într-un mod simplu și accesibil la o nutriție sănătoasă, conștientă și informată.

Victoria Lozada

Victoria Lozada este dietetician-nutriționist, cu un master în tulburări de alimentație și obezitate. Este specializată în mâncare vegetariană/vegană și este pasionată de rețelele de socializare. În prezent, are un cabinet privat în Centro Aleris, Madrid și oferă consultanță personalizată online. De asemenea, el creează conținut pentru blogul său și rețelele de socializare pe www.nutritionisthenewblack.net pentru a promova educația nutrițională, a sprijini alimentația naturală, conștientă și fără obsesie și a distruge miturile.

Index

1. Bun venit 13

• Nu știu ce să mănânc. 13
• Trecutul întunecat al (unora) nutriționiștilor. cincisprezece
• Conversie: Mâncare conștientă 18
• Dificultăți pe drum 21
• Întrebările fundamentale 23
• Mici precizări 26
• Dusmanii dietei tale 28
• Obiectivele mele 30

2. Câteva concepte de bază 33

• O mică (foarte puțină) teorie 33
• Învârtirea cu 34 de calorii
• Dietele și sănătatea 38
• Prieteni buni: alimente cu densitate scăzută de calorii 40
• Componentele emoționale și sociale ale dietei 41
• Dietele și cercurile vicioase 44
• Voința, acel mit 45
• Efectele unei diete restrictive 48
• A cui este vina 51
• Informațiile pe care le oferă etichetele 52
• Pentru ce este un nutriționist?
• Ce putem considera o alimentație bună. 54
• Există o greutate ideală? 55
• Bând din fântâni 57
• O dietă înseamnă mai mult decât a pierde în greutate 58
• Feriți-vă de dietele miraculoase 59
• Vegetarianism și veganism 61
• Rezumatul 64

---