Algele spirulinei, un superaliment conform OMS - Dietă și nutriție

spirulina este un tip de alga care a fost numit ca „superaliment ' nu mai puțin decât de organizații precum Organizația Mondială a Sănătății (OMS) și Organizația Națiunilor Unite (ONU), datorită proprietăților sale nutriționale și faptului că diferite studii științifice indică faptul că are efecte biologice care pot îmbunătăți anumite tulburări de sănătate.

spirulinei

Spirulina are un conținut ridicat de proteine ​​(triplu față de fileul de pui) și este bogată în acizi grași omega 6, minerale, antioxidanți –vitamina E, vitamina C, beta-caroten și ficocianină– și vitamine A, B12, B1 și B2. Consumul său, potrivit Begoña Cerdá, profesor la Departamentul de Farmacie și Biotehnologie de la Universitatea Europeană din Madrid, ar putea contribui la prevenirea sau controlul hipercolesterolemiei, a unor boli inflamatorii, a infecțiilor virale, a expunerii la anumite toxine din mediu și a bolilor cardiovasculare și metabolice. printre alte probleme.