Algele marine, bune pentru sănătatea ta și pentru combaterea schimbărilor climatice
Articol de dezvăluire de Alejandro Güelfo Fuentes
@aguelfo
Editorul MyPeces
Producția de alge în lume este de aproximativ 32,4 milioane de tone, din care algele reprezintă 97,1 la sută din acest total. Sunt o sursă excelentă de acizi grași, vitamine și minerale iar utilizările sale potențiale merg mai departe, cuprinzând domenii precum medicina, produsele cosmetice, tratarea apei, industria alimentară și biocombustibilii. Cu toate acestea, și așa cum se va vedea mai târziu, cu excepția consumului uman direct și a industriei alimentare, restul sunt domenii în curs de dezvoltare.
În ciuda faptului că în perioada 2000-2008 volumul algelor s-a triplat, în ultimii ani s-a înregistrat o creștere relativ scăzută, în principal datorită creșterii lente a producției speciilor de alge marine tropicale (Kappaphycus alvarezii și Euchema spp) și a scăzut producția în Asia de Sud-Est, în timp ce producția de alge marine din specii de apă temperată și rece a continuat să crească.
Principalele alge conform statisticilor FAO sunt: Laminaria japoneză (Laminaria japonica) 11 448,3 milioane t, Algele marine nespecificate (Eucheuma spp) 9 237,5 milioane t, Gracilarias (Galilaria spp) 3 454,8 milioane t, Wakame (Undaria pinnatifida) 2 320,4 milioane t, Luche (Porphyra spp) 2 017,8 milioane t, kapppaphycus alvarezii 1 597,3 milioane t, alge brune (Phaeophyceae) 891,5 milioane t, Laver nori (Phorphyra tenera) 855 milioane t și Sargassum fusiforme 268,7 milioane t, ca fiind cele mai proeminente.
În timp ce în Asia cultivarea algelor se supune unui sistem de producție tradițional, în Occident sectorul crește numeric pe baza companiilor de biotehnologie mici și mijlocii. Această atenție sporită pe care o primește alguicultura în Europa și America de Nord, permite dezvoltarea unei noi bioeconomii care să respecte climatul și mediul.
În plus, este un tip de cultură cu impact redus care crește infauna bentonică prin atragerea a numeroase specii de pești și alte specii de alge marine. Bine gestionat, alguicultura ar permite nu numai producția de alimente care ar putea sta la baza unei industrii alguiculturale care va genera locuri de muncă specializate în viitor, ci și creșterea biodiversității în zonele cu degradare ridicată a mediului. cu toate acestea, primul scop pe care l-ar putea avea extinderea cultivării algelor este acela de a acționa ca un bazin de carbon, în ceea ce a ajuns să fie numit carbon albastru.
Algele ca o posibilă soluție la schimbările climatice
Algele pot juca un rol foarte important în lupta împotriva schimbărilor climatice, deoarece pot absorbi emisiile de dioxid de carbon și pot regenera ecosistemele marine.
Cercetătorii au căutat de mult timp masele terestre ca o posibilă soluție la bătălia pe care va trebui să o luptăm împotriva schimbărilor climatice. Spre deosebire de aceste plantații, algele le depășesc în termeni de productivitate și, în cazul alge, avantajele merg mai departe de vreme ce nu necesită apă proaspătă sau îngrășăminte pentru producția lor.
De parcă nu ar fi suficiente motive pentru a privi aceste plante acvatice ca soluție, marele avantaj al culturilor de alge este că acestea sunt nu concurați pentru cererile de teren împotriva pădurilor ale căror plantații reduc terenurile arabile.
Mai precis, așa cum se vede în diferite studii, algele încorporate în hrana animalelor ajută la combaterea gazelor cu efect de seră. Acesta este cazul algelor Asparogopsis taxiformis, o algă roșie care reduce metanul produs de flatulența vacilor cu 99%.
Dar, cultivarea algelor nu poate avea singurul obiectiv al cultivării de a atenua efectele schimbărilor climatice asupra absorbției dioxidului de carbon, producția trebuie să aibă o posibilă ieșire, altfel toată acea biomasă ar rămâne în oceane degradându-se în carbon anorganic.