Alge marine KELP •• ᐅ Proprietăți • Beneficii • Contraindicații ◁
Alge este o algă maro brună, aparținând ordinii laminarelor. Există aproximativ 30 de genuri de specii și se știe că cresc în pădurile subacvatice, adică pădurile alfa din oceanele puțin adânci. Este un tip de alge cunoscut pentru rata sa de creștere ridicată, putând crește cu o viteză de până la jumătate de metru pe zi și atingând o lungime finală cuprinsă între 30 și 80 de metri.
În aceste alge, talul sau corpul este format din structuri plate sau în formă de frunze cunoscute sub numele de "Lame". Aceste frunze provin din structuri de tulpină alungite cunoscute sub numele de stipe. De asemenea, are o structură rădăcină care are ca scop ancorarea algelor pe substratul oceanului.
Un fel de vezică umplută cu gaz, cunoscută sub numele de pneumaticistos, se formează la baza frunzelor acestei alge, pentru a-și ține frunzele aproape de suprafață.
🔗 Cuprins
📋 Proprietăți de varză
Proprietățile algelor sunt similare cu ale altor alge, deoarece, la fel ca marea majoritate a algelor marine, este, de asemenea, o sursă bogată de nutrienți și minerale, în special iod, care, așa cum am văzut de mai multe ori, este prezent la multe specii. de alge în cantitate mare.
Prin urmare, este o algă care are proprietăți diuretice și antioxidante, pe lângă proprietățile antiinflamatoare.
✨ Beneficii de varză
Este important de menționat că algele Kelp diferă prin culoare, aromă și profil nutrițional de tipul de alge marine care poate fi văzut în rulouri de sushi. Este un tip de alge care are capacitatea de a produce un compus numit aliginat de sodiu, care este folosit ca umplutură în multe alimente, inclusiv înghețate, precum și pansamente pentru salate.
Puteți mânca de fapt Kelp în mai multe forme diferite, inclusiv crude, fierte, pudrate sau ca supliment. În orice caz, importantul este că aceasta este o algă care are o serie de beneficii pentru sănătate, care pur și simplu nu pot fi ignorate. Deoarece la fel ca toate algele, alge absoarbe nutrienții din mediul său marin înconjurător, tinde să fie o sursă bogată de vitamine, minerale, enzime și oligoelemente.
Aceste alge sunt adesea considerate un superaliment datorită conținutului său semnificativ de minerale. Este o algă care are o cantitate de iod concentrat, care, așa cum am spus cu alte ocazii, este esențială atât pentru funcția tiroidiană, cât și pentru metabolismul optim. Aceasta este importanța sa nutrițională, încât Institutul Național de Sănătate din Statele Unite consideră că algele sunt una dintre cele mai bune surse naturale de iod, o componentă esențială în producția de hormon tiroidian.
Un deficit de iod duce la afectarea metabolismului și poate declanșa, de asemenea, o mărire a glandei tiroide, cunoscută în mod obișnuit ca gușă. Ceva important de menționat este că trebuie să fii atent cu excesul de iod, deoarece un consum exagerat poate provoca și probleme de sănătate. Cheia este de a obține o cantitate moderată de iod pentru a crește nivelul de energie, precum și funcția creierului.
O algă precum algele conține, de asemenea, cantități semnificative de fier, mangan, calciu, magneziu, cupru, zinc, niacină, riboflavină, tiamină și vitaminele A, B12, B6 și, de asemenea, vitaminele C. Beneficiile pentru sănătate ale acestor vitamine și nutrienți sunt, de asemenea, substanțe pentru corpul nostru. De exemplu, vitaminele B în special sunt esențiale pentru metabolismul celular și, de asemenea, pentru furnizarea de energie corpului nostru.