Alge comestibile, adevărate superalimente

Alge marine comestibile, adevărate superalimente.

alge marine

Alge sunt foarte bogate în nutrienți

Index de conținut

Acestea ne oferă beneficii mari pentru sănătatea noastră, cu toate acestea sunt rareori folosite în bucătăria noastră. Sunt bogate în vitaminele A, B1, B2, C, D, E și K. Sunt bogate și în săruri minerale precum calciu, fosfor, potasiu, fier și fibre și conțin proteine ​​vegetale.

Sunt o sursă importantă de iod, alături de pește și fructe de mare. Iodul este o componentă a tiroxinei sau a hormonului tiroidian care stimulează metabolismul. Consumul de alge este contraindicat la persoanele hipertiroidiene.

Sunt foarte bogate în calciu, algă wakame Conține 1200 mg de calciu comparativ cu 120 mg de lapte. Consumul său este indicat la persoanele cu osteoporoză și menopauză.

Spaghetele de mare sunt foarte bogate în fosfor care este, de asemenea, un mineral care întărește oasele și indicat la persoanele care suferă de osteoporoză.

Fierul din alge, spaghetele de mare sunt cele care conțin cel mai mult fier ajută la combaterea anemiei cu deficit de fier.

Oameni vegani ar trebui să consume alge deoarece sunt o sursă importantă de proteine, în special spirulina, care este cea mai bogată în proteine.

Algele marine sunt o sursă importantă de vitamine: alge marine nori are provitamina A sau caroten. Vitamina B este prezentă în hiziki alge sau spirulina. Salată de mare si algă wakame conțin vitaminele E și C.

Mucilagii care sunt polizaharide care își păstrează de mai multe ori volumul în apă.

sushi cu alge marine

Beneficiile pentru sănătate ale algelor marine sunt: ​​superalimentele autentice din alge marine comestibile:

  • Sunt foarte alcalinizante și compensează acidoza cauzată de consumul de carne și alimente procesate. Păstrarea corpului într-un PH alcalin ne protejează de bolile cronico-degenerative.
  • Bogat în calciu Le indică la persoanele menopauzale și osteoporotice.
  • Bogăția sa în fier îi face mari aliați pentru combaterea anemiei cu deficit de fier.
  • Sunt foarte curățători și detoxifianți.
  • Rol protector asupra membranelor mucoase ale stomacului și intestinului, ceea ce ne avantajează digestiile.
  • Ne protejează sănătatea cardiovasculară pentru conținutul său scăzut de grăsimi și nivelul scăzut de colesterol rău ridicat. Reglați tensiunea arterială.
  • Ele ajută în lupta împotriva cancerului pentru bogăția sa în fucoidan.
  • Consumul său produce un sentiment de sațietate datorită bogăției sale în fibre solubile.
  • Slăbi pentru că elimină grăsimea, celulita și pentru că stimulează funcționarea glandei tiroide datorită bogăției sale în iod.
  • Păstrează pielea, părul și unghiile în stare bună deoarece previn căderea părului și întăresc unghiile.