Alfabetul sănătății ghimbirului

Definiție: plantă originară din Asia, al cărei rizom (rădăcină subterană) este utilizat în gătit și în medicina tradițională. Este piatra de temelie a medicinei ayurvedice. Foarte parfumat, ghimbir Este folosit în multe stiluri de gătit asiatice și mai ales în bucătăria indiană. Se vinde în mai multe formate: proaspăt, praf, infuzat, sirop sau capsule.

Informații suplimentare: sursă excelentă de mangan și cupru ghimbir Ajută la apărarea organismului împotriva radicalilor liberi. Pe lângă activitatea sa puternică antioxidantă, proprietățile sale antiinflamatorii și virtuțile energizante sunt cunoscute de mult timp.

De reținut: conform anumitor studii, consumul de ghimbir Se pare că stimulează secreția biliară și activitatea enzimei digestive, facilitând digestia mai rapidă a alimentelor. De asemenea, are un efect antiemetic care ar putea fi eficient în tratarea greaței și vărsăturilor în timpul sarcinii sau a bolii de mișcare.