Alergii și alimente Grupo La Cazuela
Laila kale
Tocmai am intrat în sezonul anului care ne încântă cel mai mult. S-a dus iarna rece, zilele devin mai lungi, temperatura devine din ce în ce mai plăcută, peisajele își schimbă ariditatea pentru o explozie de culori și, de asemenea, ACHIS! Alergiile.
A fost prea frumos ca să fie atât de perfect, dar odată cu venirea primăverii, alergiile devin patologia pe care populația o suferă cel mai mult. O afecțiune care crește alarmant în fiecare an în întreaga lume, calculând că 40% dintre oameni sunt afectați.
Dar nu toate sunt vești rele dragi cititori. Acest dezechilibru poate fi îmbunătățit și atenuat cu o dietă adecvată, dar pentru aceasta trebuie să se înțeleagă mai întâi originea sa
Ce este alergia?
Alergia este un răspuns exagerat al sistemului imunitar la substanțele pe care corpul nostru le consideră străine și, deși nu sunt dăunătoare, apărările acționează împotriva lor. Acest răspuns nu este suferit de toți oamenii, ci doar de cei care au un sistem de apărare hipersensibil, care detectează substanțe periculoase atunci când în realitate nu sunt.
Când corpul acestui tip de persoane detectează presupusa agresiune, corpul lor eliberează histamină, un hormon care are diferite funcții și una dintre ele este aceea de a fi responsabil pentru simptomele alergiilor: inflamație, mucus, strănut și mâncărime.
Diferite tipuri de alergii
Nu toate alergiile sunt la fel, principala diferență constă în originea cauzei lor. Alergiile sezoniere, cum ar fi cele de primăvară, apar din cauza diferitelor tipuri de polen care sunt suspendate în mediu. Acest lucru, atunci când este inhalat de acele persoane cu un sistem imunitar hipersensibil la acesta, suferă reacția. Dar există și alte tipuri și cauze.
Mâncarea, de exemplu, este declanșată de aportul unui anumit aliment, printre cele care se remarcă cel mai mult prin răspunsul lor imediat și agresiv pe care îl găsim: crustacee, nuci sau susan. Există, de asemenea, persoane care suferă reacții alergice la anumite tipuri de medicamente, la mușcăturile insectelor sau ale altor animale, cum ar fi meduzele, și chiar la contactul cu anumite animale, cum ar fi câinii sau pisicile.
Nu confundați alergiile cu intoleranțele. Acestea din urmă se manifestă într-un mod mult mai blând, provocând disconfort, dar fără a implica un proces de eliberare a histaminei.
Cum se manifestă?
Alergiile se manifestă în diferite moduri, care pot apărea simultan, implicând diferite organe (piele, căi respiratorii, tract digestiv, mucoase etc.) și formând o imagine simptomă generalizată, mai mult sau mai puțin imediat după expunerea la o componentă.
Reacțiile sunt adesea mai mult sau mai puțin ușoare, chiar doar enervante, cum ar fi o erupție cutanată, dar altele pot fi mult mai intense, devenind o urgență medicală datorită severității sale.
Cele mai periculoase manifestări sunt Edemul Glotei, care este obstrucția orificiului superior al laringelui prin care pătrunde aerul, împiedicându-l să intre, sau ceea ce este același, împiedicând respirația și dacă această criză nu este inversată în timp poate duce la Șoc anafilactic, care este un eșec sistemic generalizat, cauzând moartea în câteva minute.