Alergii, histamine și dietă
Confidențialitate și module cookie
Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați cookie-urile.
Cum să ne îngrijim dieta când avem intoleranță alimentară sau alergie? Ce ar trebui să mănânc pentru a înlocui acel aliment care a fost „luat” din dieta mea? Acestea sunt câteva dintre întrebările pe care ni le pun multe persoane odată ce au fost diagnosticate cu alergie sau intoleranță alimentară.
Dacă am fost diagnosticați cu o intoleranță sau o alergie, recomandarea oficială (și mai logică) este aceea trebuie să evităm consumul alimentelor în cauză. Dar nu numai asta, este important să citim etichetele pentru a identifica dacă un produs are „urme” de ceea ce ar trebui să mâncăm, adică dacă ceea ce ne simțim rău este „ascuns” în alte produse. Acest lucru se întâmplă foarte mult cu glutenul sau laptele, de exemplu. Obișnuirea cu citirea etichetelor este primul pas în conștientizarea noii noastre situații.
Păstrarea peretelui intestinal în stare bună este esențială. Pentru că aici se află potențialul sistemului nostru imunitar.
Corpul nostru secretă histamină pentru a se proteja de un agent dăunător. Dar creșterea excesivă a nivelurilor sale poate provoca reacții foarte neplăcute în corpul nostru.
Pentru a evita sau a reduce simptomele unei intoleranțe, trebuie urmată o dietă săracă în histamină., Deși nu este întotdeauna ușor, având în vedere cantitatea mare de alimente care o poate dezechilibra.
Ce declanșează excesul de histamină?
- O dietă inadecvată, cu alimente bogate în histamină.
- Utilizarea medicamentelor care inhibă activitatea enzimei DAO.
- Ciuperci și bacterii, cum ar fi infecția cu drojdie intestinală.
- Boli inflamatorii intestinale, cum ar fi colita ulcerativă.
- Paraziți.
- Factori genetici.
Ce probleme cauzează un exces de histamină?
Histaminoza este o problemă a acumularea de histamină în organism în timp. Unele persoane prezintă simptome la scurt timp după ce au consumat alimente bogate în histamină, altele apar totuși în timp și, deși consumă produse cu histamină scăzută, deoarece, așa cum am menționat anterior, problema apare cu acumularea de histamină în timp, nu cu aportul dumneavoastră punctual.