Alergii alimentare, prevenire și boli - MICOF - Foarte Ilustru Colegiul Oficial din
10 decembrie 2018
SURSA: EFE Health
Mâncarea este crucială în controlul sănătății. În biroul din noiembrie El Abecedario de la Nutrición, din „El Bisturí”, Laura González, șefa nutriție și sănătate a Nestlé, face o scurtă trecere în revistă a influenței dietei asupra bolilor, prevenirii obezității la copii și alergii.
Dieta influențează boala?
Categoric. O dietă sănătoasă este un aliat puternic pentru a reduce riscul de boli care sunt foarte frecvente în mediul nostru de azi, cum ar fi obezitatea, diabetul, hipertensiunea, osteoporoza sau, de asemenea, unele tipuri de cancer.
În alte boli în care poate părea că nu este legată de alimente, cum ar fi virale sau infecțioase, există multe studii care spun că o dietă variată și echilibrată ar acționa ca o barieră prin întărirea sistemului imunitar și ar oferi astfel o rezistență mai mare la procesele infecțioase.
Prevenirea este întotdeauna mai bună decât vindecarea. Urmarea unei diete sănătoase este o bună practică pentru a preveni apariția bolilor.
Ce măsuri ar trebui luate pentru a reduce ratele ridicate de obezitate la copii?
Obezitatea este o boală care poate fi în general prevenită și reparată dacă ne menținem un stil de viață sănătos și ne schimbăm obiceiurile alimentare. Copiii sunt mari imitatori, iar adulții sunt cel mai bun exemplu pe care îl pot avea copiii. Dacă le oferim mâncare sănătoasă și noi, adulții, mâncăm în mod echilibrat, vor face și copiii.
În mediul familial, alegerea părinților pentru mâncare pentru întreaga familie și activitatea fizică zilnică sunt foarte importante. Acești factori sunt cei care contribuie cel mai mult la faptul că copiii nu sunt supraponderali. În general, o dietă echilibrată, ajustată la vârsta copiilor, controlată în zahăr și grăsimi și abundentă în legume și fructe, împreună cu practicarea regulată a exercițiilor fizice este cea mai bună măsură pentru a preveni apariția obezității.
Suntem cu toții implicați în prevenirea obezității copiilor, prin urmare, industria alimentară, instituțiile publice și private, profesioniștii din domeniul sănătății, trebuie să fim capabili să facilităm aplicarea recomandărilor nutriționale și să încorporăm recomandările nutriționale în rutina zilnică. obiceiuri alimentare sănătoase. Este esențial să oferiți sfaturi și sfaturi utile. Toate acestea vor contribui fără îndoială la îmbunătățirea sănătății copiilor.