Alergie la nuci, fii atent cu aceste alimente
Nucile sunt responsabile de o mare parte din alergiile alimentare
Există mai mult de 300 de tipuri de fructe uscate sau „nuci”, adică o nucă acea sămânță a unui copac închisă într-o coajă tare care conține toate informațiile genetice pentru a se naște o nouă plantă. În timp ce nucile sunt de mare interes în gătit pentru valoarea lor nutritivă și beneficiile pentru sănătate, ele sunt, de asemenea, responsabile pentru majoritatea alergiilor alimentare. Și este, deși pare o minciună, nucile sunt prezente în nenumărate alimente, nu numai în acele gustări pe care le luăm pentru gustare sau pentru a distra foamea.
Nucă de cocos este cea mai mare sămânță din lume urmată de arahide, considerată și ca o sămânță (nu este o nucă), iar odată cu acestea se fac multe băuturi, margarine și uleiuri, în special în țările asiatice.
Este important să nu confundați alergiile cu intoleranțele la anumite alimente de la prima, alergiile implică o reacție imună imediată cu efecte foarte îngrijorătoare asupra sănătății.
De asemenea, trebuie avut în vedere faptul că probabilitatea de a avea o alergie la nuci este mai mare dacă există deja un alt membru al familiei cu acest tip de alergie.
Odată ce apar primele simptome de alergie la nuci, evitați orice produs alimentar sau produs care le conține printre ingredientele sale. Și în cazul mâncării în aer liber, este important să verificați ingredientele vasului și să avertizați despre problemele alergice.
Feriți-vă de aceste alimente
Urmarea unei diete stricte fără nuci înseamnă eliminarea tuturor tipurilor de semințe și nuci, cum ar fi:
- Migdale
- Arahide
- Nuci comune, Brazilia, Macadamia, Pecan
- Nucă de cocos
- Nuci caju
- Castane
- Alune de padure
- Fistic ...