Alergie la leguminoase și nuci, ce este și cum să evitați reacțiile

Actualizat: 22 octombrie 2020

leguminoase și nuci sunt alimente consumate pe scară largă în populația spaniolă. Deși, conform sondajelor alimentare, nu le încorporăm în dieta noastră cu frecvența recomandată de experți, sunt doi mari reprezentanți ai dietei mediteraneene și, prin urmare, trebuie să le sporim consumul. Cu toate acestea, nu toată lumea o poate face având reacții alergice atunci când le iau. Vă spunem cum puteți evita intoleranțele și bolile majore cu consumul involuntar al acestuia. Dar mai întâi, să vedem de ce sunt atât de importante.

Proprietățile și beneficiile leguminoaselor

Leguminoasele alcătuiesc un set de semințe uscate, curate, sănătoase, separate de păstăi, de familia leguminoaselor. Sunt considerate cel mai complet grup alimentar de origine vegetală pe care îl avem și cu numeroase beneficii pentru sănătate. Carbohidrații și proteinele sunt principalii macronutrienți prezenți în leguminoase și au avantajul că au o cantitate mică de grăsimi.

---