Alaska Pollock
Pentru majoritatea țării noastre, Pollock este cunoscut ca un „pește care există întotdeauna”. Și din cauza gustului uscat, a fost considerat un produs de clasa a doua. Cu toate acestea, Pollock aparține familiei de cod, care, la rândul său, elocvent și fără echivoc „sugerează” valoarea sa nutritivă ridicată și este foarte util pentru corpul uman ...
Locuiește în Pollock în apele reci ale Pacificului și este considerat liderul dintre subspeciile sale pentru nivelul de producție. Dar să vorbim despre principalul lucru - despre compoziția, conținutul de calorii și proprietățile utile ale polenului ...
Compoziția și puterea calorică a polenului din Alaska
Conținutul caloric de 100 de grame de polen este de aproximativ 72 Kcal (cifra nu este exactă, deoarece fiecare pește este o „persoană” care are propriile preferințe gustative și pofta de mâncare).
| Valoare | Cantitate la 100 de grame |
| Calorii | 72 kCal |
| Grăsimi | 0,9 grame |
| Proteină | 15,9 grame |
| Frasin | 1,3 grame |
| Colesterol | 0,5 grame |
| Acizi grași saturați | 0,2 grame |
| Vitamine | B1, B2, PP, B5, B6, B9, B12, B4, K |
| Minerale | În plus, eglefinul compus dintr-o mulțime bună de vitamine (PP, B1, B2, B6), macrocelule (Mg, K, Ph, Cl, S) și oligoelemente (Zn, Cu, F, Mo, Co, Mn, Eu). |
Beneficiul și răul Alaska Pollock
Proprietăți utile ale polenului
Având în compoziția sa o cantitate semnificativă de substanțe utile pentru oameni, polenul este aproape cel mai accesibil pește pentru populația generală. La prepararea polenului este foarte simplu, nu necesită delicatese speciale și, prin urmare, reglează perfect procesele metabolice din corpul uman. În special, acest pește are proprietăți antioxidante pronunțate și este, de asemenea, vital pentru diabetici (ca regulator al zahărului din sânge).
Combinația de iod și crom într-un singur produs este o oportunitate excelentă de a regla starea pacienților cu diabet zaharat. Pollock ar trebui să fie un fel de mâncare constantă în dieta acestor pacienți, deoarece cromul reglează metabolismul lipidelor și carbohidraților, astfel încât nivelul zahărului din sânge este normalizat. De asemenea, ca stimulent pentru producerea anumitor enzime, cromul poate afecta ereditatea.