Aitor Sánchez descoperă miturile alimentației sănătoase; Grupul Unica
Grupul Unica continuă să promoveze promovarea alimentației sănătoase și, în special, a consumului de fructe și legume. Prestigiosul nutriționist, Aitor Sánchez, a descoperit ieri câteva mituri alimentare, adevăruri și minciuni despre nutriție în auditoriul clădirii Pythagoras în timpul unei conferințe în care a apreciat producția de fructe și legume din provincie.
"În Almería există o materie primă de invidiat, mai apreciată în Europa Centrală decât în Spania, unde se urmează o dietă ultraprocesată"
Și sectorul fructelor și legumelor trebuie să conducă acțiuni ca aceasta pentru a promova diseminarea proprietăților fructelor și legumelor, să facă parte din acest angajament față de alimentația sănătoasă.
Nutriționistul din mass-media a explicat că încearcă să „pună un pic de rigoare, să ofere informații, deoarece aici nu înșală peste tot; de la guru care vrea să-ți vândă dieta lui miracolă, toaleta care este depășită și vrea să-ți vândă dieta din anii 80 sau industria alimentară care vrea să-i cumperi mâncarea sa funcțională care este minunată. Sánchez a revizuit unele dintre cele mai comune mituri, oferind date științifice de la universități precum Harvard sau centre recunoscute la nivel internațional, cum ar fi Australian Nutrition Foundation.
