Agricultură Când țăranii înfometează Planet Future EL PA; S
Autorii critică condițiile de muncă ale fermierilor, încălcarea drepturilor lor și mizeria în care trăiesc mulți dintre ei
MAI MULTE INFORMATII
Mâncarea este un povestitor puternic. Dieta noastră indică dacă gătim acasă, dacă cumpărăm local, dacă preferăm mâncăruri ieftine sau chiar dacă ne gândim la ceea ce mâncăm. Dar partea legată de consum este doar una dintre numeroasele povești ale alimentelor. Mâncarea are și subtilități și nici una mai neplăcută decât aceasta: muncitorii agricoli - oamenii care fac posibilă cina - sunt, de asemenea, cei mai predispuși să se culce flămânzi.
În fiecare zi, aproximativ 1,1 miliarde de oameni - o treime din forța de muncă globală - merg să lucreze la fermele lumii. Și, în fiecare seară, mulți dintre ei se întorc acasă - după ce au suferit nenumărate încălcări ale drepturilor omului - fără suficienți bani pentru a-și mânca și hrăni familiile.
Munca agricolă este una dintre singurele profesii în care protecțiile juridice naționale sunt adesea ignorate. Standardele salariale minime aprobate de Organizația Internațională a Muncii (OIM) și adoptate de multe industrii din întreaga lume, rămân neimplementate în acest sector sau nu se aplică angajaților informali. Dar, datorită faptului că forța de muncă a migranților constituie cea mai mare parte a forței de muncă agricole, acest decalaj de acoperire a devenit un tun.
În zonele rurale ale țărilor în curs de dezvoltare, 80% dintre lucrătorii agricoli câștigă mai puțin de 1,25 dolari pe zi, plonjându-i în sărăcie. Pe de altă parte, schemele de salarizare pe bucată îi obligă pe lucrători să petreacă ore întregi la temperaturi extreme pentru a satisface cotele exigente.
Cel mai rău dintre toate, cei care lucrează în ferme neetice o fac cu un risc ridicat. Potrivit OIM, utilajele periculoase, orele lungi de lucru și expunerea la pesticide toxice fac munca agricolă una dintre cele mai letale locuri de muncă din lume; peste 170.000 de persoane mor în fiecare an în ferme nesigure, de două ori mai mare decât cea a oricărei alte industrii.
Este timpul să ne oprim din furcarea pasivă a terenurilor de pe farfurii și să ne folosim de puterea de cumpărare pentru a refuza să plătim cel mai ieftin preț pentru mâncare.
Cu toate acestea, munca agricolă este în mod normal exclusă din normele de securitate și sănătate în muncă în majoritatea țărilor. Chiar și în Statele Unite, nu există nicio lege federală care să impună angajatorilor să le ofere zilierilor pauze de apă și protecție împotriva soarelui, deși lovitura de căldură rămâne una dintre principalele cauze de deces la locul de muncă în Statele Unite.