Aflați elementele de bază vegane
Un vegan este o persoană a cărei dietă este în întregime bazată pe plante. O dietă vegană exclude toate produsele de origine animală, cum ar fi ouă de lapte, carne de vită, carne de pasăre, pește, gelatină și miere. Veganii se bucură de o varietate de alimente, inclusiv legume, fructe, nuci, semințe, cereale integrale și multe alimente fabricate din plante. Elementele esențiale ale unei diete vegane sunt 100% vegetale, deși unii vegani alimentari consumă miere.
Istoria „vegană”
Termenul „vegan” (o contracție a cuvântului „vegetarian”) a fost inventat în anii 1940 de Donald Watson, care a cofondat și Societatea britanică pentru vegani. Veganismul a crescut considerabil odată cu înțelegerea crescândă a nutriției umane și beneficiile consumului unei diete bogate în plante. Multe cărți și filme populare au contribuit, de asemenea, la creșterea gradului de conștientizare a veganismului, cum ar fi The China Study (T. Colin Campbell) și Food Inc., care discută despre dieta standard americană și despre beneficiile unei diete pe bază de plante. trei la sută din populație se consideră vegani.
Câteva motive pentru vegan
Oamenii devin vegani dintr-o varietate de motive, inclusiv sănătatea etică a mediului și a sănătății personale. Veganii etici își extind principiile dincolo de farfurie și, de asemenea, se abțin de la utilizarea animalelor în alte aspecte ale stilului lor de viață, cum ar fi cosmetica și medicina pentru îmbrăcăminte. Veganii etici evită, de asemenea, blana, mătasea, lâna, lâna, ceara de albine și multe alte produse de origine animală, deoarece consideră că utilizarea animalelor pentru divertisment sau consum este inutilă și crudă.