Aflați despre ceaiul thailandez sau ceaiul thailandez - Siamtrails
În Siamtrails vă invităm să știți totul despre ceaiul thailandez sau ceaiul thailandez. Este o băutură rece populară care poate fi găsită în restaurante, cafenele și magazine de specialitate din Thailanda. Deși este din ce în ce mai la modă în Europa și Statele Unite. Se remarcă prin nuanța sa închisă de chihlimbar sau portocalie și un strat superior de lapte bătut. Este o combinație perfectă de ceai puternic, cu produs lactat și zahăr. Acesta servește pentru a ne reîmprospăta când este cald și, de asemenea, pentru a însoți mâncărurile picante, tipice acestei zone din Asia.
index de conținut
Din ce este făcut
Inițial, soiul care era folosit pentru prepararea ceaiului thailandez era ceaiul lui Celián. Cu toate acestea, datorită prețului său ridicat, a fost trecut la un soi local cunoscut sub numele de Bai Miang, cultivat în locuri precum Provincia Chiang Rai, una dintre cele mai interesante zone vizită într-o călătorie în Thailanda. Apoi, alte ingrediente tradiționale sunt adăugate la ceaiul thailandez, acestea pot include apă de floare de portocal, culoare roșie și galbenă.
Dar preparatul a variat foarte mult, iar în prezent ceaiul thailandez este preparat dintr-un amestec puternic de ceai negru, condimentat în mod obișnuit cu ingrediente precum anason stelat, tamarind zdrobit, cardamom și, ocazional, altele. Acest amestec este apoi îndulcit cu zahăr și lapte evaporat și servit cu multă gheață.
Cum bei ceai thailandez?
Pe piețele populare din Thailanda, se servește de obicei în cupe mari de plastic sau într-o pungă de plastic.
În Thailanda nu este obișnuit ca oamenii să se așeze să bea acest ceai. Este mai mult o băutură răcoritoare decât este beat în timp ce merg. Veți găsi, de asemenea, versiunea frappe dacă preferați ceva și mai răcoritor. Deși pentru a vă reîmprospăta aproape vă sfătuim să încercați rulourile de înghețată thailandeze.
Variații privind ceaiul thailandez sau ceaiul thailandez
Variații reci
- Ceai thailandez rece: are lapte condensat și zahăr, iar după ce a pus gheață se completează cu un blat de smântână de lapte. Este cel mai cunoscut soi.
- Ceai rece thai Întuneric: Este ceai thailandez servit rece fără conținut de lapte, îndulcit doar cu zahăr. Conceptul se bazează pe ceaiul tradițional indian, care este folosit ca ingredient principal.
- Ceai thailandez lămâie verde: Este similar cu precedentul, dar aromat cu var, îndulcit și cu zahăr. De asemenea, pot adăuga menta.