Aflați despre beneficiile incredibile ale spirulinei - Mai bine cu sănătatea
Deși în prezent este consumat sub formă de supliment, acum câteva secole a fost „obținut” în mod natural. Această algă era deja folosită pe vremea maiașilor și a aztecilor și are multe proprietăți. În acest articol vă vom spune mai multe despre spirulina, un remediu antic mai mult decât puternic.
Scurtă istorie a spirulinei
În cronicile despre cucerirea Mexicului de către Hernán Cortés, se menționează o vegetație care a trăit pe suprafața lacului Texcoco și a fost colectată de azteci. L-au uscat la soare și apoi l-au prăjit pentru a-l consuma Mănânc mâncare. Numele folosit de nativi a fost „Tecuitlat” care înseamnă „produs din piatră”. Această specie a supraviețuit doar în apă cu un conținut ridicat de săruri minerale.
- Utilizarea spirulinei ca aliment este prezentă și în alte culturi. De exemplu, Kanenmbu din zona lacului Ciad.
- În Spania putem găsi această specie în Parcul Național Doñana, în Huelva, mai exact în laguna Santa Olalla.
Nu este originar din Peninsula Iberică, dar a ajuns în țară transportat de flamingo la migrarea lor din Africa. În ultima jumătate a secolului XX, spirulina a fost utilizată industrial. Cultivarea a început în 1962 în acele zone aride în care salinitatea apei nu era potrivită pentru agricultura convențională.
Deși se credea că sunt alge, ele sunt de fapt organisme procariote cu o regiune centrală (unde este acidul nucleic) și o regiune periferică (cu clorofilă). În prezent se consumă crud sub formă de pastile sau pulbere.. În plus, este ușor de găsit în sectorul suplimentelor alimentare din magazine și supermarketuri.
Nutrienți și proprietăți ale spirulinei
Această cianobacterie în formă de spirală (de unde și numele său) are o culoare albastru-verzuie datorită ficocianinei și clorofilei pe care o conține. Este un supliment minunat care oferă mai multe proteine digerabile decât multe alimente - 57% din greutate este alcătuită din acest nutrient - .
Există multe beneficii pentru sănătate și frumusețe pe care le putem profita consumând spirulină. pentru a incepe, este un supliment alimentar care întârzie îmbătrânirea celulelor. Astfel, oferă și antioxidanți precum beta-carotenul, care este foarte bun pentru sănătatea ochilor.
Deoarece are mult fier, este recomandat persoanelor cu anemie, epuizare și demineralizare. Este consumat de sportivi profesioniști pentru a-și spori performanța în competiții și antrenamente, deoarece le permite să recupereze energie, vitalitate și formă fizică.
Fiind sărac în grăsimi saturate și acizi grași esențiali, Este un complement ideal pentru cei care vor să slăbească sau să mănânce mai sănătos. Ca și cum nu ar fi suficient, spirulina nu oferă aproape nici un fel de calorii și conține, de asemenea, un aminoacid capabil să suprime apetitul.
Spirulina și numeroasele sale beneficii
Spirulina are capacitatea de a proteja și hrăni atât ficatul, cât și plămânii. În plus, ne ajută și să: