Aflați cum să faceți tofu ușor de casă
Astăzi vă prezentăm o rețetă pentru a ne pregăti propria noastră tofu de casă; ca să fie mai ușor, îl vom găti din lapte de soia (în loc să o facem cu boabele în sine), o rețetă mult mai rapidă și la fel de delicioasă cu care vom economisi mult timp.
Deși procesul este ușor, este de asemenea adevărat că poate fi un pic laborios și necesită timp și răbdare. Cu toate acestea, are partea sa bună, deoarece veți economisi foarte mulți bani, deoarece în magazine este un produs oarecum scump. În plus, posibilitatea de a face această rețetă vă va permite să preparați și alte feluri de mâncare delicioase precum crochete, lasagna, frigarui cu legume, salate ... Să începem!
- 1,5 litri de lapte de soia
- Coagulant din lapte (sulfat sau clorură de magneziu)
- Mucegai de tofu
- 1 pânză de bumbac
pentru a incepe incalzim laptele de soia la 180 de grade amestecarea frecventă; după ce laptele este fierbinte scoatem din sursa de caldura. În acest moment puteți adăugați câteva coagulante pentru laptele de soia.
Nu vă faceți griji dacă nu ați auzit niciodată de coagulante, acestea sunt mai ușor de găsit decât par. Cel mai comun coagulant este sulfatul de magneziu sau clorura de magneziu și ambele pot fi găsite cu ușurință la orice medicament.