Afinele și strugurii roșii beneficiază sistemul imunitar - Dieta și nutriția

Un studiu în care au fost analizați 446 de compuși și ale căror rezultate au fost publicate în Molecular Nutrition and Food Research, a arătat că resveratrol –Un antioxidant prezent în struguri roșii- si pterostilbene –Conținând afine- au capacitatea de a stimula sistemul imunitar al oamenilor.

roșii

Cercetătorii care au efectuat analiza, de la Linus Pauling Institute (LPI) din Oregon State University din Corvallis (SUA), au explicat că ambii compuși - numiți stilbenoizi - acționează în sinergie cu vitamina D și intervin semnificativ în creșterea expresiei a unei peptide animicrobiene umane - gena CAMP - implicată în funcția imună.

Resveratrolul și pterostilbenul acționează în sinergie cu vitamina D și promovează o expresie crescută a genei CAMP, implicată în funcția imună