Aditivi care promovează creșterea în nutriția porcinelor - nutriNews, revista de nutriție a animalelor
În acest secol, utilizarea aditivilor antimicrobieni este unul dintre cele mai cercetate subiecte în nutriția animalelor datorită mai multor factori, precum: consumatorii conștienți de alimente sănătoase, conștientizarea mediului, riscuri pentru sănătatea umană și chiar nevoia de adaptare la piața de import.
Țările importatoare au impus restricții puternice asupra utilizării antibioticelor ca promotori de creștere în producția animală.
Creșterea rapidă a populației mondiale și dezvoltarea economică asociată urbanizării au un impact semnificativ asupra satisfacerii cererii tot mai mari de alimente. Pentru a satisface această cerere este necesară o eficiență mai mare a producției, iar carnea de porc oferă o alternativă excelentă.
Riscurile de pierderile de export legate de produse de calitate slabă și sănătatea animalelor precară conduc la noi piețe care consumă carne de porc mai sănătoasă și alimente mai sigure - OECD-FAO, 2009.
Datorită impactului ridicat al nutriției asupra costului producției de porc, pentru a obține o dietă echilibrată pe bază de făină de porumb și soia, este necesar să se completeze cu aditivi și aminoacizi esențiali pentru o nutriție adecvată, în căutarea unei sănătăți intestinale mai bune.
În acest context, ALDRIDGE și colab. 2005, a declarat că sănătatea intestinului influențează sănătatea sistemică și în consecință, în performanța animalelor, subliniind că majoritatea bacteriilor sunt benefice pentru gazdă, deși consumatorii asociază în general bacteriile cu boli și infecții.
Microbiota intestinală este modificată de mai mulți factori, dieta fiind cea mai influentă, precum și aditivi care modulează microbiomul.
Scop
Obiectivul acestui studiu a fost de a evalua efectele aditivilor care favorizează creșterea în dietă asupra procentului de celule calice cu mucină acidă și neutră în intestinul subțire al porcilor, modulând microbiota și acționând asupra imunității intestinale.