Adio brunch, bine ai venit micul dejun israelian
De Laia Zieger
29 februarie 2020
La revedere clătite, ouă Benedict, pâine prăjită cu avocado și boluri cu diferite superputeri. Cele mai noi dimineți sunt brânzeturile, salatele, murăturile, pita și shakshuka. Cu alte cuvinte, un amestec foarte eterogen de produse proaspete și feluri de mâncare de mare gust care provin direct din tradiția culinară israeliană, unde micul dejun este ceva asemănător unui ritual sacrosanț sau, dacă nu, cea mai importantă masă a zilei. Delicios, fără îndoială; puternic, a da jos; Puternic din punct de vedere nutrițional și foarte sănătos datorită combinațiilor sale de ingrediente naturale și benefice, foarte asemănătoare cu cele găsite în dieta noastră mediteraneană. O altă valoare proprie care ne face să suspinăm: legumele ajung devreme în zi. Descifrăm, mai jos, elementele de bază ale unei sărbători de dimineață autentice în stilul Israelului, care arată că va fi următoarea tendință culinară.
Nu e timp pentru micul dejun
Dacă călătoriți în Israel, veți realiza rapid că în weekend puteți comanda micul dejun de dimineața devreme până după-amiaza târziu. Bun exemplu al importanței acestui ritual gastronomic. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că cel mai obișnuit moment pentru a vă bucura de el este de la 11 dimineața până la 15:00, un program împărțit cu brunch-ul anglo-saxon.