Adevăruri și minciuni despre dieta în timpul sarcinii
Care sunt poftele? Ar trebui să evitați peștele gras? Și carnea crudă, este permisă? Puteți bea bere fără alcool? Un expert rezolvă toate îndoielile legate de alimentație în timpul sarcinii.
hrănire din gravidă Trebuie să fie complet și echilibrat, cu o cantitate mare de fructe și legume, precum și carne și pește. Și, deși mitul că trebuie să mănânci pentru doi este deja în mod clar alungat, este adevărat că femeile ar trebui să aibă grijă de ele însele în această perioadă, iar mâncarea este unul dintre cei mai importanți factori în sănătatea mamei și a bebelușului în timpul acestor nouă luni.
Dar, deși teoria este foarte clară în principiu, în practică, se îndoiesc despre ce să mănânci sau nu în timpul sarcina vin multe femei. Ar trebui să evitați peștele gras? Dar carnea crudă? Puteți bea bere fără alcool? Ginecologa Isabel Santillán, directorul medical al clinicilor Eva, dezvăluie adevărul și minte cu privire la cele mai frecvente îndoieli din hrănire in timpul sarcina.
Există pofte?
Da, există, nu sunt capricii femeii însărcinate și se datorează mai multor factori. Potrivit Isabel Santillán, în timpul sarcinii există o schimbare semnificativă a nivelurilor de hormoni, neurotransmițători și endorfine care influențează apetitul. Printre acești factori se remarcă lactogenul placentar, un hormon produs numai în timpul sarcinii, care modifică metabolismul femeii pentru a oferi bebelușului nutrienții necesari.
Pe de altă parte, mirosul și gustul sunt modificate. Mai exact, mirosul devine mai sensibil datorită secreției unei cantități mai mari de proteine numite olfactomedină.
Carne, da sau nu și în ce stare
În timpul dezvoltării fetale, apare cea mai mare rată de creștere a ființei umane. Prin urmare, un aport adecvat de proteine, vitamine și oligoelemente este esențial. Necesarul de proteine în timpul sarcinii crește cu 12%, iar principala sursă de proteine pentru oameni sunt carnea și peștele. Din acest motiv, carnea este absolut fundamentală, are cei 20 de aminoacizi esențiali, fierul și vitamina B12. Această combinație este foarte dificil de găsit în alte alimente, deci nu ar trebui înlocuită, potrivit expertului. În plus, fierul pe care îl are, hem, este absorbit mult mai bine (15-20%) decât cel de origine vegetală (2-5%).
Cu toate acestea, toxoplasma și listeria sunt paraziți care sunt dobândiți prin consumul de carne crudă și sunt distruși de căldură. Acești paraziți pot produce malformații fetale mari. Multe forme de toxoplasmă sunt eliminate prin îngheț, dar unele sunt rezistente, de aceea este recomandabil ca toată carnea să fie gătită. Cârnații, dacă sunt fierți, pot fi luați.