Intoleranță alimentară Fructoza are consecințe importante pentru sănătatea dumneavoastră
digestie și sănătate
Când zahărul din fructe ne îmbolnăvește, o dietă scăzută FODMAP poate fi prima indicație. dar nu singurul. Este esențial să găsiți originea acestei afecțiuni și să o tratați cât mai curând posibil
Până acum patru ani, viața lui Blas López Rueda era cea a unui urolog pensionar. Dar într-o zi fiica sa de 36 de ani i-a spus că nu se simte bine. El a însoțit-o pentru a vedea mai mulți dintre colegii ei, care au făcut diferite teste fără a găsi nimic anormal și a concluzionat că trebuie să fie „ceva psihologic”. A continuat să se consulte ici și colo, până când i-a spus tatălui ei: „Mi s-a spus că am o intoleranță la fructoză. Căutați să vedeți ce este asta? Și acolo s-a schimbat viața lui Blas: „Am făcut o scufundare pentru a descoperi despre ce vorbim; Deoarece nu am nevoie de prea mult somn, am început să petrec până la 18 ore pe zi pe el. Și mi-am dat seama că ideea inițială, care era că era suficientă schimba dieta, nu era întru totul adevărat. Era mult mai mult în spate ".
Da, erau multe în spatele ei. Astăzi, numele său este bine cunoscut printre persoanele care suferă de intoleranțe alimentare ... și alte tulburări strâns legate. Numele grup de facebook pe care îl administrează și îl direcționează - și care face mult zgomot, mai ales în Andaluzia - ne oferă un indiciu cu privire la direcția în care merg lucrurile: „Intoleranță la fructoză, sorbitol, lactoză, DAO (gluten, SIBO, paraziți)”. Și în curând vor deveni o asociație. „Scopul nostru: să ajutăm pacienții și să răspândim informații, deoarece dacă nu îi convingem pe medici că intoleranțele sunt o problemă reală, acest lucru nu va fi rezolvat. În spatele intoleranțelor există aproximativ 40 de boli că trebuie să știi să cauți și să tratezi. Există câteva milioane de oameni care se confruntă cu dificultăți, deoarece nici sănătatea publică, nici medicii nu dau răspunsuri ".
„Milioane de oameni au dificultăți, deoarece nici sănătatea publică, nici medicii nu dau răspunsuri”
Astăzi discutăm cu el pentru a încerca să mergem mai departe în ceea ce se află în spatele acelei intoleranțe care l-a pus în cale. Fructoza fericită. „Când am început acest lucru, am crezut că este o boală; astăzi, în schimb, sunt convins că este mai mult un simptom asta ar trebui să-l facă pe doctor să creadă că există o boală latentă ".
Dar să mergem la origine. Când vorbim despre o persoană care suferă de intoleranță la fructoză, în general, constatăm că are două modificări: pe de o parte, o problemă de malabsorbție (adică intestinul subțire nu este capabil să absoarbă toată fructoza care ajunge la el; în consecință, această fructoză își continuă drumul, ajunge la intestinul gros și fermentează acolo) și, pe de altă parte, o hipersensibilitate viscerală: Această fermentare excesivă a fructozei produce gaze și aceste gaze provoacă multe simptome.