Adevărul despre mezeluri, mezelurile pe care ți le vând nu sunt la fel de sănătoși pe cât crezi

Este unul dintre cele mai consumate alimente, dar nu este bun nici pentru sănătate, nici pentru siluetă

mezelurile

Publicat 28.05.2019 18:19 Actualizat

Cârnații sunt una dintre cele mai utile opțiuni la prânz sau cină. Este, de asemenea, una dintre tapasurile preferate din baruri, iar adevărul este că se combină minunat cu berile și vinurile.

Cu toate acestea, și în ciuda faptului că pâinea intră singură, mezelurile nu sunt atât de sănătoase pe cât credem. De fapt, Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recomandă împotriva consumului său, deoarece este legat de cancer. De asemenea, ceea ce cumpărăm în supermarket are prea multe amestecuri și prea puțină carne. Vă spunem totul.

Cârnații, legați de cancer

Centrul Internațional de Cercetare a Cancerului (CRIC) a avertizat în 2015 cu privire la riscul de cancer Ce presupune consumul de carne roșie procesată?, în special produse afumate, vindecate sau sărat. Raportul CRIC, agenția OMS specializată în cancer, a concluzionat că persoanele care consumă mezeluri zilnic prezintă un pericol „dovedit” de a suferi o tumoare de colon.

Cele mai bune și mai rele mezeluri

Majoritatea mezelurilor și cârnaților sunt bogate în grăsimi saturate, colesterol și sodiu. Cu toate acestea, sunt mai bune și mai rele.

Cele cu cea mai mare grăsime sunt chorizo, cârnații, salamul, tocatul, salchichónul și mortadela; iar cel mai puțin sunt șunca Serrano, șuncă gătită sau „york” și piept de pui și curcan, deoarece sunt cele mai slabe carne.

Majoritatea mezelurilor și cârnaților sunt bogate în grăsimi saturate, colesterol și sodiu