Adevărat Fals despre grăsimi

Grăsimile pot fi de origine animală sau vegetală.
- Printre grăsimile de origine animală se numără untul, smântâna, gâscă sau rață, grăsimea calului.
- Printre grăsimile de origine vegetală găsim ulei, margarină, vegetală (ulei de cocos hidrogenat).

fals

Aportul caloric al grăsimilor

Unele grăsimi pot fi „ușoare”, cu alte cuvinte, mai puțină grăsime decât omologii lor nelămuriti. Este cazul unor unturi, margarine sau creme. Asta nu înseamnă că nu conțin grăsimi, adică calorii. În niciun caz nu pot fi consumate liber, deoarece vor crește aportul de lipide, adică de calorii.

Echivalențe calorice între grăsimi
Fiecare dintre următoarele propuneri oferă aceeași cantitate de calorii (40-50 kcal) și aceeași cantitate de lipide (aproximativ 5 g):