Adăugați semințe de in la dieta dvs. și completați-vă cu beneficii
Distribuiți Adăugați semințe de in la dieta dvs. și completați-vă cu beneficii
Abonați-vă la Directo al Paladar México
Știți semințe de in? Ați mâncat-o vreodată? Cât de des? Semințele de in sunt o sămânță extraordinară, cu o aromă delicioasă de nuci, care printre calitățile sale se remarcă ca o sursă bună de acizi grași omega 3. O modalitate obișnuită de a găsi semințe de in este ca ingredient în fabricarea pâinii, fie comercială, fie preparată într-o formă tradițională. fel. de casă. În această notă vă invit să adaugă semințe de in la dieta ta și umple-te de beneficii.
Înainte de a enumera beneficiile semințelor de in, trebuie clarificat faptul că este importantă macina semintele sau. cumpărați deja semințe de in măcinate. Motivul este că inul măcinat este mai ușor de digerat. Inul întreg poate trece prin tractul gastro-intestinal fără a fi digerat.
Beneficiile pe care le aduce semințele de in odată cu consumul său frecvent se datorează compoziției sale. Este o sămânță bogată în Fibre dietetice (atât solubile, cât și insolubile) în acizi grași Omega 3, precum și fitochimicale numite lignani. O lingură de semințe de in măcinate conține 2 grame de grăsimi polinesaturate (inclusiv omega 3), 2 grame de fibre dietetice și 37 de calorii.
Beneficii cardiovasculare
Sursa omega din semințele de in este acidul alfa-linolenic (ALA), acidul eicosapentaenoic (EPA) și acidul docosahexanoic (DHA). Acești acizi grași reduc inflamația și previn daunele pe care le provoacă vaselor de sânge.
O altă caracteristică a acestor acizi grași este că ajută la nivelarea lipidelor din sânge. Acestea reduc nivelurile de colesterol „rău” (LDL) și cresc „bun” (HDL). Prin urmare, previn arterioscleroza, adică întărirea arterelor cauzată de plăcile de lipide din pereții lor.