ACUM HUMMUS
Există mulți oameni care nici măcar nu știu ce este Hummus și sunt mulți alții care, în loc să-i facă pe ei înșiși să-și cheltuiască banii cumpărându-l prefabricat. Din păcate, humusul de supermarket prefabricat nu arată ca cel pe care îl puteți face de casă, nici în preț, nici în gust.
Și adevărul este că se face foarte repede și iese foarte FOARTE bine. Cel puțin în opinia mea, desigur.
Așadar, prima rețetă fitnessreal va fi una dintre mâncărurile mele preferate, care este, de asemenea, bună, frumoasă, ieftină și ușor de preparat.
ACUM HUMMUS
Pentru 4 persoane
- 400 de grame de naut conservat.
- Jumătate de lămâie
- Chimen (de preferință întreg și nu măcinat)
- Boia dulce
- Pătrunjel
- Ulei de masline
- Sare
- 1/2 pahar de apă
OPȚIONAL
- Catel de usturoi
- Sos Tahini (nu-l folosesc niciodată personal)
PREGATIREA
Mai întâi trebuie să clătiți nautul oală și să-i puneți într-un castron mare.
Apoi stoarcem sucul de la jumătate de lămâie în castron. Îmi place personal humusul cu aromă de citrice, așa că strâng lămâia bine. Dacă preferați mai puțină aromă, puteți adăuga mai puțină cantitate.
Următorul lucru este să adăugați chimen, boia dulce, sare și pătrunjel.
Măsurătorile pe care le folosesc sunt:
- 1 lingură încărcată cu chimen. Uneori ceva mai uniform. Dacă chimenul este măcinat în experiența mea, trebuie să adăugați mai multă cantitate pentru a obține același gust, așa că vă recomand cereale.
- 1 linguriță de sare simplă
- 1 lingură de boia dulce
- Pătrunjel cu ochiul, dar nu prea mult.
- 1 strop de ulei de măsline
- OPȚIONAL: Adăugați un cățel de usturoi curățat.
- OPȚIONAL: Se adaugă sosul tahini. 2 linguri.