Acizi grași Omega 3, Omega 6 și Omega 9 Proprietăți benefice pentru sănătate - Viață sănătoasă -
10 comentarii
Scris de Javier
Compuși omega 3, omega 6 și omega 9 sunt acizi grași găsite în unele alimente și ale căror proprietăți fă-i unul dintre cei mai mulți benefic organismului.
În anii '70 au fost studiate numeroasele proprietățile acidului gras Omega 3 la nivel cardiovascular și cerebral. Cercetătorii și-au dat seama că eschimosii nu aveau aproape nicio boală cardiovasculară și o raportau la a lor dietă care se bazează pe consumul de peste și carnea de focă, bogat în omega-3.
Amabilitatea satit_srihin la freedigitalphotos.net
Pe de altă parte, Japonia, o țară cu o speranță de viață foarte mare, este un mare consumator de pește, bogat în acești compuși.
Ca el omega-3 ca omega-6 sunteți acizi grași esențiali polinesaturați deoarece au duble legături și sunt considerați esenţial Deoarece nu pot fi fabricate chiar de corpul uman, deci este necesar să îl luați din alimente.
Însă omega-9, Este un acid gras mono-nesaturat și nu este considerat esențial deoarece poate fi sintetizat de organism din omega-3 și omega-6. Deși poate fi consumat și din unele alimente.
Acizi grași esențiali omega-3
Acidul gras Omega-3 poate veni în compuși diferiți. Există 6 tipuri de acizi omega-3, dar toți se bazează pe acid linolenic.
peștele gras este bogat în omega-3 Sub forma sa de acid eicosapentaenoic (EPA) și acid docosahexanoic (DHA), legumele conțin acizii lor omega-3 sub formă de acid alfa-linolenic (ALA), un compus care, pentru utilizare, trebuie transformat în EPA și în DHA.
În această transformare, doar o mică parte a acidului alfa-linolenic (ALA) poate fi utilizată, deoarece restul este oxidat sau ars sub formă de energie. Prin urmare peștele gras este o sursă de omega-3 mai eficient datorită utilizării ridicate a compusului.