Acidul caprilic, cel mai valoros MCT din uleiul de cocos și laptele de capră - Daniscience
După 2 luni folosind acid caprilic și văzând beneficiile sale, acum sunt pe cale să vă povestesc despre el. Înainte!
Ce este acidul caprilic?
Este un acid gras (adică un tip de grăsime) cu lanț mediu și puțin abundent în natură. Cu alte cuvinte, este în multe alimente, dar în cantitate foarte mică. Unde este cel mai abundent, în procente, este în lapte de capra (de unde își ia numele), și în uleiul de cocos de unde vine faima că este o grăsime foarte sănătoasă etc.
Acizi grași cu lanț mediu (MCT)
MCT-urile sau grăsimile cu lanț mediu sunt caracteristica stea a uleiului de cocos, de unde și popularitatea sa. Dar nu toți acești acizi grași medii sunt la fel:
- Acid caproic C6 (6: 0)
- Acid caprilic C8 (8: 0)
- Acid capric C10 (10: 0)
- Acid lauric C12 (12: 0)
După cum puteți vedea, 3 dintre ele au un nume derivat din „capră”. În multe locuri se pune întrebarea dacă acidul lauric (12: 0) este cu adevărat cu lanț mediu sau lung, deoarece este metabolizat mai asemănător cu lanțul lung decât cu lanțul mediu. Durează mai mult timp pentru digestie și este mai puțin ketogenă decât celelalte. Pana si acidul oleic (18: 1) este mai cetogen așa cum te-am pus pe Twitter zilele trecute.
Acid caprilic și cetoză
Dintre toți acești acizi, caprilul pare cel mai cetogen, adică ajută la creșterea cetonelor noastre în sânge mai repede. Chiar și după ce ați consumat carbohidrați. Nu vă faceți nicio greșeală, cel mai bun mod de a intra în cetoză este să limitați carbohidrații și/sau să faceți post intermitent, împreună cu exerciții intense regulate pentru a crea un deficit de glucoză care, mai devreme sau mai târziu, ne obligă corpul să utilizeze metabolismul grăsimilor în tot potențialul său.
La sfârșitul zilei, am început să folosesc ulei de nucă de cocos, deoarece ar fi trebuit să fie bun pentru cetoză, dar dacă pot să primesc această varietate mai concentrată de „magie grasă”, sunt binevenite. Sunt un minimalist al suplimentelor hehehe, la fel cum îmi plac BCAA mai mult decât proteinele din zer, este mai confortabil pentru mine să trebuiască să consum mai puțină cantitate de produs și să economisesc, deoarece economisește.
Acid caprilic, studenți și oameni care lucrează cu mintea lor
Chiar dacă nu sunteți interesat de dieta ketogenică, acidul caprilic este în continuare un supliment excelent pentru sănătatea dumneavoastră și mai precis pentru creier. Ești student sau ai o slujbă foarte solicitantă la nivel cognitiv? Mă pot gândi la un mic dejun destul de interesant în afară de celebrul Cafea antiglonț:
- Pește albastru gătit cu ulei de măsline.
- O jumătate de litru de ceai negru.
- 15 ml de acid caprilic (aproximativ 102kcal real, deoarece acest acid nu oferă 9kcal/g, dar mai puțin).
- Nootropics, dacă sunteți un consumator al acestora.