ACHIZIȚIE SĂNĂTOASĂ ȘI CONȘTIENTĂ PENTRU CARANTINĂ SANITARĂ DE CORONAVIRUS (COVID -19), de la
Ce dietetician - nutriționist Am văzut nevoia și vreau să-mi aduc boabele de nisip la această situație prin care trecem prin Spania coronavirus (covid 19). Progresia rapidă și seriozitatea acestei situații, adăugate la frica generalizată și lipsa de informații, au determinat mulți oameni să cumpere produse și alimente fără control pentru carantină că trebuie să ne petrecem acasă în următoarele săptămâni. În multe cazuri, a fost cumpărat fără să se gândească dacă într-adevăr au nevoie de el sau îl vor consuma și cu atât mai puțin în ceea ce privește calitățile sale nutritive.
„Ceea ce cumperi și suma pe care o cumperi, este ceea ce vei ajunge să consumi”
Așa că vreau să vă ajut să știți cum să creați un cumpărare mai COERENTĂ și CONȘTIENTĂ și știind cum să o gestionăm mai bine în aceste zile. Gândiți-vă cu atenție la ce doriți să mâncați și la ce aveți nevoie pentru a vă ajusta achiziția în consecință. În principiu, această achiziție nu ar trebui să fie foarte diferită de ceea ce faceți în mod regulat. Nu adăugați la achiziția săptămânală produse „noi” pe care nu le cumpărați niciodată din cauza faimosului gând „pentru orice eventualitate”, deoarece veți ajunge să le consumați.
Calm….
A face o Lista de cumparaturi cu alimente și cantități aproximative care să vă hrănească bine pe durata carantinei și să plecați cât mai puțin de acasă și să respectați recomandările. Repet, pentru a ieși cât mai puțin posibil. Nu te panica!. În cel mai rău caz, izolarea suplimentară sau carantina, supermarketurile NU vor fi închise. Deci, puteți ieși din nou și puteți merge la supermarket pentru a cumpăra sau a înlocui unele lucruri de care aveți nevoie. Obiectivul ar fi să ieșim cât mai puțin posibil pentru a reduce riscul cât mai mult posibil. Este important să luați în considerare numărul de persoane care sunt acasă, gusturile și preferințele fiecăruia, viața utilă a alimentelor pe care urmează să le cumpărați și dacă acestea sunt mai mult sau mai puțin perisabile.
Cu toate astea ... De unde începem? Ce alimente ar trebui să includeți în lista de cumpărături în cazul în care intrați în carantină sanitară? În acest articol voi vorbi despre asta și vreau să vă dau și idei și rețete pentru a le putea consuma.
LEGUME ȘI LEGUME
legume si verdeturi, impreuna cu fructe, acestea sunt alimentele pe care trebuie să le cumpărați mai întâi. Însoțirea perfectă și cea mai recomandată pentru fiecare prânz și cină pe care urmează să le faceți. O sursă excelentă de vitamine, minerale și antioxidanți naturali și fibre care vă vor ajuta să vă mențineți sățioși.
Le puteți cumpăra conservate (ardei, roșii naturale pentru a face un sos, sparanghel, anghinare ...), congelate (tocană, ardei, ceapă ...) sau le puteți cumpăra și direct proaspete. Poate că această opțiune este cea mai recomandată pentru cei cărora nu le plac legumele congelate sau pentru cei care nu le mai pot alege pentru că a fost vândută în supermarketuri. Se intampla! În cazul cumpărării căpșunilor, va trebui doar să le curățați, să le tăiați și să le înghețați în pungi pentru a obține porții mici de ele la gătit.
De exemplu, dacă congelați broccoli tocat sau tocat, datorită bogăției sale în vitamina C sau legume care au o durată lungă de valabilitate, cum ar fi ceapa, ardeii, fasolea verde sau mazărea.
Posibile elaborări: Ratatouille de legume cu sos natural de roșii pentru a însoți unele feluri de mâncare într-un mod mai gustos, piure de legume sau smântână pentru a avea un prim acompaniament de legume, legume sotate sau wok ... etc.
FRUCTE
Mâncare perfectă pentru a include în micul dejun, gustări între mese sau pentru desert. Alături de verdeață și legume, o sursă excelentă de vitamine, minerale și antioxidanți naturali și fibre care vă vor ajuta să vă mențineți sățioși.
Puteți cumpăra conserve naturale (ananas ...), uscate (curmale, caise uscate, stafide ...), congelate sau proaspete. În cazul cumpărării proaspete, vă recomand să țineți cont de procesul de coacere. În funcție de gradul lor de coacere, fructele sunt clasificate în climacteric Da non climacteric. Climactericele sunt acele fructe al căror proces de maturare nu se termină la recoltare și, prin urmare, durează mai puțin timp în bucătării; banana, mărul și pera, de exemplu. În schimb, fructele non climacteric Sunt cei care sunt recomandați să cumpere în situații ca acestea, deoarece durează mai mult; mandarine, portocale, ananas, struguri, grapefruit, lămâie, zmeură ... etc
Cum le puteți include: Puteți face o salată de fructe, să o consumați ca desert pentru mesele dvs., însoțită de un iaurt natural și fructe uscate la micul dejun, la jumătatea dimineții sau la jumătatea după-amiezii, în funcție de cât de foame vă este.
LEGUMINOASE
Urmat de verdeață, legume și fructe, gândiți-vă la leguminoase. Sursă de carbohidrați complecși, proteine vegetale și fibre printre alți nutrienți (vitamine, minerale ...). Un aliment perfect pe care îl puteți îmbunătăți în aceste zile.
În ziua de zi avem puțin timp să gătim leguminoase, sau asta se spune. Acum nu există scuze, pentru timp nu va fi. O tocană bună de naut sau tocană cu legume și cartofi sau linte cu orez brun și legume în sosuria hrăni pe oricine. Un fel de mâncare complet care te poate ajuta să nu recurgi atât de mult la proteinele animale. Sau pur și simplu puneți o cantitate de naut sau linte la fiert într-o oală, scurgeți-le și adăugați-le liber la diferitele feluri de mâncare pe care le preparați (piure, sotat, salate ...). Puteți cumpăra toate soiurile care există; atât crude, gătite sau conservate. Le puteți cumpăra și în format hummus, dar este adevărat că ar trebui să-l consumi repede, astfel încât să nu meargă prost.