Aceștia sunt cei mai buni și cei mai răi pești pe care îi puteți cumpăra în el; Super
Oricine își imaginează că se întâmplă o dietă sănătoasă frecvent pești. Experții recomandă includerea cel puțin în mese de doua sau trei ori pe saptamana, deoarece ne oferă proteine de înaltă calitate și acizi grași omega 3, esențiali pentru buna funcționare a corpului nostru. cu toate acestea, nu toți peștii sunt la fel nici nu ne oferă aceiași nutrienți. Există chiar și unele care sunt mai bune evita, Dupa cum pește-spadă sau pește-câine datorită conținutului său ridicat de mercur.
Când vă aflați în fața tejghelei de peșterie, primul lucru la care ar trebui să vă uitați este al său originea și metoda de captare a acesteia. Mult mai bine dacă e sălbatic decât dintr-o fermă piscicolă și dacă se folosește o tehnică durabilă cu animalul și mediul înconjurător.
Carrefour a decis să retragă panga din aprovizionarea cu pește.
Astfel, pentru a nu fi înșelați, veți putea identifica exemplarele de reproducere având multă grăsime abdominală. Deși acestea au de obicei un control sanitar mai mare și nutriționale, au mai puțini omega 3. În plus, putem ști dacă un merluciu este frigăruie (pește unul câte unul) uitându-ne la dacă are solzi. În caz contrar, va fi prins prin tragere, ceea ce face ca peștele să se lovească reciproc și să piardă solzii și fermitatea cărnii lor, pe lângă distrugerea fundului mării.
Alegeți pești din mări și râuri din apropiere și că a fost bine tratat va fi de bază, dar trebuie să știm și ce specii sunt cele mai recomandate pentru sănătatea noastră. De exemplu, peștii albi, cum ar fi merluciu sau limbă, sunt foarte lăudați pentru conținutul lor scăzut de grăsimi; Cu toate acestea, cele albastre, cum ar fi tonul, bonito-ul sau somonul, sunt mai bogate în acizi omega 3 și vitamina E. Așadar, ținând cont de toate acestea, vă vom spune ce este mai bine să alegeți și ce nu la următoarea vizită a supermarket sau pescărie.
Alegerea peștilor albi pentru a evita grăsimea ne poate face să pierdem alți nutrienți esențiali PxHere
Care sunt cele mai bune?
După cum am avansat deja, peștele mai hrănitoare sunt cele albastre. Conținutul său ridicat în acizi omega 3, unele substanțe pe care corpul nostru nu le poate fabrica și care sunt cheie, de exemplu, pentru dezvoltarea mușchilor sau sănătatea sistemului nostru cardiovascular.
Dintre acest soi, experții recomandă alegerea specii mai mici (respectând întotdeauna standardele). Acest îl va împiedica să aibă un conținut mai mare de mercur decât cele care sunt mai mari și mănâncă alți pești. Printre cele mai hrănitoare se numără sardinele (de asemenea bogate în calciu), mugul roșu sau somonul. Desigur, trebuie să știți că toți peștii sălbatici au, într-o măsură mai mare sau mai mică, mercur, deoarece este un poluant prezent în mări și oceane datorită acțiunilor umane, cum ar fi arderea combustibililor fosili.