Acestea sunt cele șase motive pentru care mănâncă insecte depășesc prejudecățile tale
Pe lângă o sursă nutritivă remarcabilă, acestea sunt bune pentru mediu și pot fi crescute, printre alte caracteristici.
insecte ar putea fi un jucător cheie în lupta împotriva nesiguranței alimentare și în cele din urmă să realizeze elimina foamea din lume, problema care a jucat anul acesta de Ziua Mondială a Alimentației.
Știri conexe
Consumul de insecte poate contribui la lupta împotriva foamei, deoarece acestea sunt sursă fantastică de nutrienți - cum ar fi proteinele - și servesc ca hrană atunci când producția de alimente de bază - cum ar fi porumbul - eșuează în Africa din cauza schimbării climatului, a secetei sau a daunelor cauzate de dăunători.
Consumul de insecte este o practică străveche care există și astăzi. Lângă 2 miliarde de oameni, mai mult de un sfert din populația lumii mănâncă insecte. Majoritatea trăiesc în Africa, Asia și America Latină. Trebuie să profităm de ele, deoarece sunt o modalitate excelentă de a combate foamea și malnutriția din mai multe motive: sunt consistent și sănătos, producerea lor are o amprentă de carbon mai mică și poate oferi o gamă largă de oportunități de afaceri.
De ce mănâncă insecte?
Abundent: Sunt o mulțime de insecte în Africa. Peste 1.900 de specii de insecte comestibile coexistă pe continent, mai ales gândaci, omizi, lăcuste, viespi și furnici și se reproduc rapid și au rate de creștere ridicate, astfel încât pot ajunge la maturitate în mai puțin de o lună.
Astfel, majoritatea insectelor durează aproximativ trei săptămâni, sau chiar mai puțin, pentru a-și finaliza ciclul de viață. De asemenea, creșterea insectelor nu necesită mult sol și apă, așa cum se întâmplă în agricultura tradițională.
creșterea insectelor este deja o realitate în anumite părți ale Africii. În Kenya, de exemplu, greierii sunt crescuți în găleți și lăzi unde femelele adulte își depun ouăle fertilizate sub o minge de bumbac umedă. După o lună, nimfele se nasc, hrănindu-se cu legume, făină de soia și apă. După trei luni, greierii ajung în cele din urmă la maturitate. În Zimbabwe, Mopane Worm Company crește copacii pe care molii îi folosesc pentru a-și depune ouăle. Mai târziu, aceste trape și larvele se hrănesc cu frunzele. În această etapă sunt recoltate omizi mopane.
Sănătos: Insectele pot servi ca surse alternative și durabile de proteine și alți nutrienți, întrucât sunt bogate în aminoacizi esențiali și proteine. Uneori, în funcție de greutate, sunt chiar superioare surselor tradiționale de proteine, cum ar fi carnea de vită, puiul, capra și oaia.