Acestea sunt cele mai recente beneficii atribuite cafelei
Sistem digestiv
Un nou raport al Institutului pentru informații științifice despre cafea, intitulat „Cafeaua și efectul său asupra digestiei”, analizează ultimele cercetări privind impactul acesteia asupra acesteia și a bolilor precum pancreatita
Devine panaceu de sănătate Și are un avantaj în plus: întreaga lume este la picioarele lui. Vorbim despre cafea. Consumul său crește în fiecare zi. Atât de mult încât a crescut cu 95% în ultimii 35 de ani, ajungând la 10.000 de milioane de kilograme de cafea anual. În medie consumă 1,3 kilograme pe an de persoană.
Literatura științifică a colectat nenumărate beneficii pentru sănătate ale băuturii de mic dejun preferate de spanioli. De fapt, Alimente a raportat recent că contribuie și la pierderea în greutate. La acest beneficiu se adaugă faptul că un studiu al Institutul Național al Cancerului din SUA susține că consumul său reduce riscul de mortalitate pentru toate tipurile de cancer, precum și de infarct sau boli respiratorii.
„Efectul cafelei asupra digestiei este un domeniu de cercetare în evoluție. Datele indică beneficii împotriva afecțiunilor digestive obișnuite "
La aceasta se adaugă descoperirile oamenilor de știință din Universitatea Harvard publicat în „Circulation” după ce a urmărit 210.000 de oameni în aproape patru decenii. Se pare că băutorii de cafea prezintă un risc mai scăzut de boli cardiovasculare și neurodegenerative, precum și mai puțin probabil să se sinucidă. Este, de asemenea, cunoscut faptul că este legat de mai puține șanse de a dezvolta diabet zaharat, boala de Parkinson sau probleme hepatice, inclusiv ciroza.
Sănătate digestivă
Acum, un nou raport al Institutului pentru Informații Științifice despre Cafea (ISIC), intitulat „Cafeaua și efectul acesteia asupra digestiei'revizuiește cele mai recente cercetări privind impactul său asupra digestiei și indică un posibil efect protector împotriva litiazei biliare și a bolii biliare, precum și în pancreatită.
Documentul subliniază, de asemenea, alte efecte benefice pe care aportul său le poate avea asupra procesului de digestie, inclusiv susținerea microflorei intestinale și promovarea motilitatea intestinală.
Raportul a fost scris de profesor Carlo La Vecchia, de la Departamentul de Științe Clinice și Sănătate Comunitară de la Universitatea din Milano, Italia, care a comentat: „Efectul cafelei asupra digestiei este un domeniu de cercetare în evoluție. Datele indică beneficii împotriva afecțiuni digestive comune, cum ar fi constipația, precum și o posibilă reducere a riscului de afecțiuni mai grave, cum ar fi boli hepatice cronice, boli hepatice grase nealcoolice (NAFLD), calculi biliari și pancreatită legate de ".
Pietre biliare
Boala biliară este o tulburare digestivă frecventă, cauzată de acumularea de calculi biliari în vezica biliara sau canalul biliar, care afectează aproximativ 10-15% din populația adultă. Deși mecanismul prin care cafeaua poate proteja împotriva acestei boli nu este încă cunoscut, s-a observat că riscul afecțiunii scade odată cu creșterea consumului zilnic de cafea. Se crede că cafeina joacă un rol în aceste asociații, așa cum același efect nu se observă și la cafeaua decofeinizată.
În declarații a Feed Sunday Carrera, specialist în Nutriția Centrului Medical-Chirurgical pentru Boli Digestive (CMED), explică: „Calculii biliari (calculii biliari) sunt formațiuni dure sub formă de pietricele care sunt compuse din colesterol (aproape 90%), calciu și săruri biliare. Nu se știe exact de ce apar la unii oameni și nu la alții, dar sunt legate de acestea factori genetici prezente la unele dintre ele care le favorizează apariția. La fel se întâmplă și cu obezitatea, consumul ridicat de grăsimi saturate și colesterol. Se poate spune, de asemenea, că afectează mai mult genul feminin ".
El insistă asupra faptului că „o dietă foarte bogată în carne de vită și miel, consum excesiv de băuturi carbogazoase, consum redus de legume și fructe (fibre), mult consum de produse lactate întregi (lapte, iaurt, brânză vindecată, unt, smântână), multe organe, fast-food, alimente prăjite sau pâine și aluate sau consum excesiv de unele crustacee (stridii și scoici) și deserturi grase (prăjituri, produse de patiserie, înghețată, produse de patiserie industriale) favorizează apariția calculilor biliari ".