Acestea sunt cele cinci legume din supermarket care au cele mai multe fibre

Legumele alcătuiesc un grup alimentar cu nenumărate beneficii pentru sănătate datorită cantității de fibre, vitamine și minerale pe care le contribuie la dietă.

Fibrele, un nutrient fundamental

În acest moment al filmului, nimeni nu este conștient de faptul că legumele alcătuiesc un grup alimentar cu nenumărate beneficii pentru sănătate. Un consum ridicat de salată, fasole, roșii sau andive, printre altele, nu este numai legat de mortalitatea mai mică din toate cauzele, dar are și un efect protector împotriva obezității și a supraponderabilității și previne boli precum cancerul.

cele

După cum a explicat Fundația Spaniolă pentru Nutriție (FEN), este un grup de alimente cu o cantitate semnificativă de apă (între 80% și 90%) și cu un conținut important de vitamine, minerale și fibre dietetice. Acest ultim nutrient este esențial în dieta noastră nu numai datorită sațietății pe care o oferă, ci și datorită rolului crucial pe care îl joacă în protejarea împotriva unui număr bun de boli.

Anghinare

Leguma care contribuie cu cele mai multe fibre dietetice la dieta noastră este anghinarea. Potrivit bazei de date spaniole de compoziție alimentară (BEDCA), 100 de grame de anghinare conțin 9,4 grame de fibre. Această plantă, tipică pentru climele temperate, este bogată și în minerale precum potasiu și fosfor. „Potasiul contribuie la funcționarea normală a sistemului nervos și a mușchilor. În cazul fosforului, acesta contribuie la menținerea oaselor și a dinților în condiții normale ”, subliniază FEN, care evidențiază și prezența sterolilor și cinarinei din compoziția sa.