Acestea sunt cele 11 alimente cu cele mai multe vitamine B esențiale în dieta ta
De la piele la sistemul nervos, prin metabolismul celular și gestionarea energiei în organism, corpul nostru are nevoie de un aport regulat de acești nutrienți.
- 1 din 12
Prima lecție: nu există doar vitamina B, ci și opt.
Grupul de vitamine are opt componente și, printre acestea, cobalamină, de asemenea cunoscut ca si vitamina b12, este singura pe care corpul o stochează pentru perioade lungi de timp. Celelalte șapte ar trebui consumate în mod regulat pentru a asigura o sănătate bună: tiamina (B1), riboflavină (B2), niacină (B3), acid pantotenic (B5), piridoxină (B6), biotină (B7 sau „vitamina H”) și acid folic (B9).
Aceste vitamine pot fi obținute și de suplimente nutritive, ceva esențial dacă urmați o dietă Vegetarian, dar nu vor oferi aceleași beneficii decât dacă sunt prescrise de un medic din cauza deficiențelor. Consumul său prin alimente este legat de un risc mai mic de deces din orice cauză, astfel încât Businness Insider în colaborare cu ScienceAlert au dezvoltat un ghid cu 11 mese care ne pot fi furnizate, indiferent de tiparul nostru alimentar.
Ouă.
Ouăle sunt o sursă excelentă de proteină și proasta sa reputație ca factor de creștere a colesterolului a rămas în urmă pe baza noilor dovezi științifice. În plus, oferă o cantitate bună de B7 sau biotină atât în gălbenuș, cât și în alb. Prin urmare, este o chestiune de gust, dar ideal ar fi să mănânci ambele. Cu toate acestea, este recomandabil să consumați numai ouă care sunt bine făcute și, în acest caz, se datorează faptului că albul crud conține avidin, o proteină care blochează absorbția biotinei de către organism.
Seminte de floarea soarelui
Este mult mai mult decât un aperitiv pentru recreere și cu care puteți petrece după-amiaza așezat pe o bancă: semințele de floarea-soarelui conțin cele mai ridicate niveluri de acid pantotenic (B5) din toate alimentele consumabile de om. Problema acestei vitamine este că, deși este prezentă în numeroase produse animale și vegetale, o face în cantități mici, care sunt ușor se pierd în timpul procesării. Dar cojile ajută la conservarea sa, de aceea este de preferat să le cumpărați naturale, chiar dacă trebuie să condimenteze salate sau chifle.