Acestea sunt alimentele antimicrobiene care se ocupă cel mai bine de sănătatea dumneavoastră intestinală
Anumite alimente pot ajuta la distrugerea coloniilor de bacterii dăunătoare din microbiomul nostru.
Cercetătorii de la San Diego State University (SUA) au stabilit un mod prin care dieta poate avea „efecte medicinale”, în timp ce o poartă, prin controlul populațiilor dăunătoare de microbi care rezidă în tractul nostru gastro-intestinal în timp ce favorizează înflorirea bacteriilor benefice pentru corpul nostru. Rezultatele au fost publicate în revista Gut Microbes.
Știri conexe
Este vorba despre microbiota intestinală, A comunitate de microorganisme a cărei bunăstare este direct legată de sănătatea noastră generală și care este influențată direct de mâncarea pe care o consumăm. Conform acestei lucrări, un tip de virus cunoscut sub numele de bacteriofag, sau fagii să se usuce: infectează numai bacteriile, se reproduc în interior și le consumă.
Primul pas a fost identificarea care alimente conțineau compușii antimicrobieni care stimulează reproducerea fagilor. Analizându-le pe rând, au făcut o listă cu cele mai eficiente. Prin examinarea curbelor de creștere a bacteriilor, au observat că, în timp ce bacteriile tind să se înmulțească în timp, la un moment dat își stabilizează populația. Dar daFagii sunt activi, creșterea bacteriană încetinește uscat iar bacteriile se prăbușesc până dispar.
În ceea ce privește produsele alimentare, cele care au demonstrat efecte antimicrobiene au fost Miere, stevia, aspartam și extrasul din nimbus din India („neem”). De asemenea, au testat, cu o eficacitate mai mică, cu lemn dulce, sos fierbinte de chili, ierburi ca oregano, condimente precum scorţişoară si cuie, rubarbă, și chiar pastă de dinți, deoarece conține compuși antimicrobieni.
„Microbiota este alcătuită din sute de bacterii diferite și fagii pe care îi dețin”, explică el. Lance Boling, biolog molecular. „Am putea, de fapt, abordăm anumite probleme de sănătate prin ajustarea meselor pe care le consumăm, influențând diversitatea microbiană și îmbunătățind astfel prognosticul nostru de sănătate și boală. Da unele alimente acționează ca inhibitori ai fagilor, ce poate fi folosit pentru a controla virușii patogeni ".