Acestea confirmă riscurile unei diete cu conținut scăzut de fibre

confirmă

MADRID, 22 decembrie (EUROPA PRESS) -

Oricine se uită la talie în acest sezon de sărbători poate dori să fie atent la ceea ce mănâncă bacteriile intestinale; întrucât nu numai caloriile contează într-o dietă sănătoasă: este o fibră care rezistă digestiei corpului, dar este ușor consumată de bacteriile din intestin.

Cantitatea de fibre din dieta cuiva poate influența creșterea în greutate, glicemia, sensibilitatea la insulină și sănătatea colonului. Două studii efectuate pe șoareci, publicate joi în revista Cell Host & Microbe, ajută la luminarea modului în care și de ce fibra are un efect atât de puternic asupra întregului corp.

"Odată ce mecanismul este înțeles, acesta poate fi exploatat în diferite moduri pentru a promova sănătatea", spune autorul principal al uneia dintre lucrări, Andrew Gewirtz, care studiază epiteliul intestinal la Centrul pentru imunitate și infecții la inflamație. Georgia State University, în Atlanta, Statele Unite. Acest lucru va permite modalități de a modifica dietele pentru a maximiza aceste beneficii. ".

Fibrele în diferitele sale forme se găsesc în fructe, leguminoase, legume și cereale integrale. Așa-numitele diete occidentale, bogate în grăsimi și zahăr, dar sărace în fibre, au fost legate de un risc crescut de boli inflamatorii intestinale, creștere în greutate și diabet.

„Devine din ce în ce mai clar că aportul de fibre al unei persoane obișnuite dintr-o țară occidentală a scăzut dramatic în ultimele decenii”, spune Fredrik Bäckhed, care studiază rolul microbiotei intestinale normale în bolile metabolice de la Universitatea din Gothenburg., Suedia, și este co-autor principal al celeilalte lucrări.

BACTERIILE SUNT MAI UȘOR DE PĂTRAT ÎN COLON

În ambele studii, cercetătorii au început prin hrănirea unui grup de șoareci cu o dietă extrem de scăzută în fibre. Dietele cu conținut scăzut de fibre au dus rapid la creșterea în greutate, glicemia ridicată și rezistența la insulină la șoareci.

Studiul lui Bäckhed a constatat că rozătoarele au dezvoltat probleme cu stratul protector de mucus din colon după doar 3-7 zile de consumul dietei cu conținut scăzut de fibre: acest strat de mucus a devenit mai penetrabil și bacteriile au invadat celulele epiteliale ale colonului.