Acesta este motivul pentru care nu poți înceta să mănânci chiar dacă nu ți-e foame
Lăcomia, sau mâncarea excesivă fără să-ți fie foame, ar avea o explicație la nivel neurologic și nu numai la nivel psihologic.
Când mâncați în exces, atât stomac Dupa cum creier oamenii au de obicei mecanisme de compensare pentru a evita excesele, atât din motive fizice (stomacul are limitări), cât și din motive chimice. În plus, dacă mănânci fără oprire, obezitatea ar fi o problemă mai gravă dacă este posibil în comparație cu momentul actual.
cu toate acestea, uneori, aceste sisteme de izolare eșuează, și până acum nu era clar dacă era un eșec real sau ceva pentru care organismul uman era deja conceput de la început. De fapt, atunci când se ajunge la sațietate și unei persoane i se oferă anumite alimente în plus, cum ar fi o salată, de exemplu, respingerea este aproape imediată; Cu toate acestea, dacă oferta conține alimente ultra-procesate bogate în grăsimi (cum ar fi produsele de patiserie), în multe cazuri veți continua să mâncați în ciuda sațietății. Și asta ar avea o explicație.
Potrivit unui nou studiu publicat în revista Neuron, această slăbiciune pentru consumul excesiv de alimente bogate în calorii se datorează faptului că dorința noastră de a satisface foamea și dorința de a mânca alimente grase este reglementat de diferite circuite cerebrale: un lucru este foamea și nevoia de sațietate, iar altul este nevoia de a satisface nevoia de plăcere.
Hrănirea homeostatică și hedonica
Dieta „normală”, care încearcă să rezolve foamea sau să ne satisfacă, este cunoscută sub numele de nutriție homeostatică, care rezolvă stimulul creierului odată cu atingerea limitelor de energie solicitate de organism; când combustibilul este alimentat, creierul încetează stimularea. Cu toate acestea, există un alt tip de hrănire pentru plăcere sau hrănire hedonică, al cărui stimul implică consumul de alimente bogate în grăsimi și dense în calorii, al căror consum se bazează exclusiv pe plăcere și care poate continua fără foame.