Acesta este condimentul care deblochează beneficiile sănătoase ale turmericului
Curcumina, compusul sănătos din turmeric, este mai bine absorbit de organism atunci când este combinat cu alte alimente.
Știri conexe
Dintre toate condimentele cunoscute, eventual curcumă fii unul dintre cele mai studiate, cu peste 9.000 de referințe bibliografice în Pubmed, cea mai cunoscută și mai utilizată bază de date științifică.
Curcuma este numele condimentului portocaliu care provine de la planta Curcuma Longa, dar este de fapt curcumina, compusul său activ, cea mai importantă parte a întregii povești.
Atât curcumina, cât și alte condimente precum ghimbir a aratat un anumit potențial antiinflamator, care ar putea fi comparat cu unele medicamente utilizate pe scară largă, cunoscute și studiate, cum ar fi ibuprofenul. Însă consumul și absorbția turmericului sunt oarecum mai complicate. Pentru a obține un anumit efect în acest sens, amestecați-l cu piper negru ar putea fi un factor cheie.
Ce știm despre turmeric
curcumă, cunoscut și sub denumirea de „aur indian”, a arătat reduce inflamația datorită potențialului său de inhibitor al compusului kappaB, care a fost legat de o stare pro-inflamatorie a corpului.
Ce efect ar fi avut în comparație cu drogurile? În cazul în care ibuprofen, utilizarea o doză maximă de 1200 mg pe zi versus 1500 mg zilnic de extract de curcuma, cu rezultate similare. La rândul său, în cazul diclofenac Au fost utilizate doze de 50 mg comparativ cu 500 mg de extract, cu succes similar.
Ca și în cazul oricărei substanțe, doza este importantă. Deși curcuma este un condiment natural, asta nu implică faptul că poate fi consumat fără limite, deși pare să arate siguranță și toleranță mai bune că antiinflamatoarele menționate mai sus.
potențialul extractului de turmeric în diferite boli, toate cu o componentă inflamatorie de bază și fără tratament curativ. De exemplu, Alzheimer, Parkinson sau depresie. cu toate acestea, utilizarea medicamentelor antiinflamatorii în toate aceste cazuri nu numai că nu este indicată, dar, de asemenea, nu ar fi fezabilă din punct de vedere medical păstrați-i pe termen lung pentru diferitele lor efecte adverse.