Această luptă de ciuperci te va lăsa fără cuvinte - O; Alimente

Ouăle amestecate cu ciuperci sunt un blat sănătos, delicios și ușor.

Dar acum spune-mi, ești mulțumit de rețeta ta?

Ouăle sunt cremoase, pufoase și texturate?

Sau se pare că o omletă franceză a căzut din vârful Turnului Eiffel în bucăți uscate?

Este timpul să vă puneți ouăle în ea, să preluați controlul și să aveți o ciuperci care vă lasă fără cuvinte .

În acest articol, vă voi spune cele 5 trucuri pentru a obține succesul și cele 10 rețete.

5 trucuri pentru a obține un amestec perfect de ciuperci

Uite ce ușor!

Să începem de la început.

Scrambled este un set de ouă amestecate cu ciuperci sotate.

Sună ușor, dar nu este.

Dacă nu știi aceste 5 trucuri care te vor conduce la succes.

# 1. La foc mic

Aceasta este regula numărul 1. Proteinele din ouă sunt strecurate la temperaturi foarte ridicate, iar ouăle se usucă. Pentru a obține cremă trebuie să folosiți o căldură scăzută și să continuați să amestecați timp de 10 minute, astfel încât procesul de coagulare să fie neted și să obțineți o cremă autentică de ouă.

#Două. sarea la final

Întotdeauna, întotdeauna, întotdeauna, trebuie să puneți sarea la sfârșitul gătitului, după ce ați scos tigaia de pe foc. Altfel ouăle se vor întări și se vor usca.

# 3. fără lichide suplimentare

Zvonurile spun că adăugarea de lapte sau smântână lichidă va face ca amestecul să fie mai cremos, dar efectul este exact opusul. Dacă faceți acest lucru, întăriți oul și, de asemenea, nu vă amalgamați corect, așa că va arăta mai degrabă ca un iaurt tăiat de lămâie decât un amestec de ouă.

# 4. Mărimea contează

Aveți grijă la dimensiunea cratiței. Dacă folosiți unul prea mare, oul se răspândește într-un strat foarte subțire și textura se pierde. Crede-mă, folosește o tigaie antiaderentă mică și vei observa schimbarea.