Aceasta este marca albă York care are cea mai mare șuncă dintre toate supermarketurile
Șunca York nu este un produs sănătos, dar dacă doriți să o consumați, cel mai bine este să optați pentru soiul „extra”, care include o cantitate mai mare de carne.
Odată cu venirea crizei, industria alimentară a încercat să mențină prețurile prin reducerea costurilor cât mai mult posibil. Când observăm unele alimente în „super”, surpriza poate fi și mai mare. Unul dintre produsele vedete ale gustărilor tuturor spaniolilor este șunca York, care nu este nici din York și nici nu este la fel de sănătoasă cum s-a crezut întotdeauna, în ciuda faptului că a fost inclusă în unele diete și chiar în meniurile unor spitale.
Știri conexe
În Spania, acest tip de carne este reglementat prin Decretul Regal 474/2014. Conform normalului, există trei categorii pentru a clasifica acest cârnat: șuncă extra fiartă, șuncă gătită și mezeluri. Fiind diferența fundamentală dintre ele cantitatea de carne și adaosurile pe care le includ.
Șunca gătită de cea mai înaltă calitate pe care o puteți găsi este extra, că, conform legislației, trebuie să depășească 80% din conținutul de carne pentru a obține această denumire. Cu toate acestea, cel mai frecvent este șuncă gătită uscată. Conținutul său de porc este de aproximativ 70%.
La polul opus se află mezeluri fierte, al cărui conținut de carne este de aproximativ 50% și include o listă foarte lungă de ingrediente precum apă, amidon din cartofi, sare, proteine din soia, proteine din lapte, dextroză din porumb, lactoză, arome, stabilizatori, potențiatori de aromă, antioxidanți, conservanți și coloranți naturali.